Cách làm tào phớ ngon rất giản đơn, bạn không cần phải mua tào phớ ở hàng quán mà vẫn có thể tự tay làm tại nhà cho mọi người thưởng thức. Ngày hè nắng nóng mà có bát tào phớ sánh mịn thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cách làm tào phớ ngon tại nhà cực giản đơn

Nguyên liệu

Tào phớ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nếu không yên tâm với vệ sinh của các hàng quán ven đường, bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm, an toàn cho mà lại ngon miệng. Hãy cùng học cách làm tào phớ ngon mà giản đơn với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tào phớ đầy hấp dẫn:

- 150 gr hạt đậu nành khô

- 1,5 lít nước 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột)

- Vài lá nếp (lá thơm)

- Nấu nước đường

- 50 gr đường thốt nốt

- 30 gr đường cát trắng

- 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-1

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm đậu nành qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ nếu muốn tàu phớ trắng. Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh chừng 15 phút.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-2

  • 2

    Sau đó, bạn cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng, lọc lấy nước bỏ bã.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-3

  • 3

    Tiếp đến bạn cho đậu nành, lá dứa vào 30 gr đường vào nồi, bạn bắc lên bếp và đun với lửa vừa phải.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-4

  • 4

    Bạn nấu khoảng 20 phút. Lưu ý, thường xuyên khuấy để tránh sữa tràn ra ngoài. Qua 20 phút bạn tắt lửa rồi vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Sau đó, đỗ hỗn hợp này ra bát lớn (bỏ lá nếp) và lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho tào phớ đông.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5

  • 5

    Cách nấu nước đường. Bạn cho đường vào nước, bỏ thêm vài lá dứa và vài lát gừng rồi đun sôi. Đợi nước đường nguội thì bạn cũng cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Nếu không lá dứa thì bạn có thể dùng 1 thìa nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài để thay thế. Nếu bạn dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài thì cần phải thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-5.1

  • 6

    Bạn múc tào phớ ra bát, chan thêm chút nước đường và cho thêm vài lát gừng lên trên bề mặt.

    Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-6

Thành phẩm

Chỉ với 5 bước giản đơn với cách làm tào phớ ngon, bạn đã có ngay một món tráng miệng thanh mát cho cả nhà vào bữa ăn ngày hè rồi. Từng lát tào phớ được múc ra vừa đẹp, vừa mỏng lại không bị nát. Để được như vậy bạn có thể dùng thìa mỏng, nắp hộp sữa đặc, vỏ trai để múc từng lát tào phớ cho vào bát.

Tào phớ khi ăn thường cho thêm nước đường để cho ngọt và dễ ăn. Bạn có thể dùng nước đường nâu hoặc sữa đậu nành đã pha đường. Với cách làm tào phớ này, bát tào phớ có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt ngào, đậm đà hơn rất nhiều đấy. Khi ăn bạn múc nước dùng cho vào bát trước sau đó múc tào phớ, có thể cho dừa tươi và thạch đen để thêm phần thú vị là có thể tận hưởng hương vị thơm ngon, mát lành của tào phớ rồi.

Nếu không có lá gelatin, bạn có thể dùng bột rau câu (10gr) hoặc thạch cao phi (1 thìa nhỏ) đều được nhé! Để tạo nên những biến tấu thú vị cho tào phớ, bạn cũng có thể thêm trân châu, các loại đậu, thạch ăn kèm đều quá ngon. 

 Học ngay các cách làm tào phớ thơm ngon để cả nhà thưởng thức vào những ngày hè nắng.

>>> Cách làm tào phớ cà phê man mát

>>> Làm tào phớ ngon mát, giải nhiệt

>>> Cách làm kem dừa tào phớ mềm mịn, thơm thơm

Cách-làm-tào-phớ-ngon-chưa-bao-giờ-dễ-dàng-như-thế-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miêng với món tào phớ ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cách làm bim bim khoai lang huong dan lam banh sữa chua với dâu tằm Nhớ ech bánh su kem xoài chín dưa leo nấu soup Mon bun ngon gai dạ phai Goi Xa dãƒæ bà c cách trộn miến Tò vừa miệng chi dương canh gà nấu thơm thùng Kim vi sup bi do Rùa mo chợ cơm chiên thịt gà Những món trứng biết tiết lộ tính ruy cu am thuc cham trụng che bien com tay cam chanh muoi dính Công dụng bất ngờ của những món rau thí Cùng nhụ Bông lam nuoc mam ot nôm Hậu CUA toc mocktail thao duoc ngon vÃƒÆ Flan món ăn cho bà bầu salad trai cay sốt Xào nong Trảng sup cu sen dau phong ngon Sắp Cách bảo quản rau củ tươi ngon không luon cuon thit heo Khó Cテ Kho So long phù sườn non nấu cải chua quà nhãn Ông bố tuyệt vời và những túi sandwich công sơ gỏi đậu rồng sinh tố kiwi miến nấu thịt heo hướng dẫn làm mì căn diếp canh trứng cá chanh leo công thức sườn heo chiên sả ớt soda dưa hấu bánh quy đoàn tàu rong ot don thit DIY giúp cơm chiên ớt chuông kem ly me lớn Nuong lam mut bi salad trứng Tại nóng canh cua kim cham ngon beef tay diễn Nghêu tâm loại cach lam oc heo chien gion mut thit ba chi nuong nuoc tuong nghe cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm Khách chao bo thịt Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng gốc 210 kem chuối cac mon bun lõi Tứ Man Tấm boË nậm hạn