• : Trước tiên là làm phần crème - Dâu rửa thật sạch, cắt bỏ cuốn, chẻ nhỏ - Ngâm 5 lá gélatine vào nước lạnh cho mềm - Đập 2 trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ, đánh cho tan - Bỏ dâu vào máy xay, với đường, xay cho dâu thật nhuyển - Đổ dâu vào nồi, bắt
  • : - Dâu rửa thật sạch, cắt bỏ lá, cắt dâu ra làm tư hay hai tùy theo dâu to hay nhỏ, chừa lại 8 hay 10 trái để trình bày. còn lại thì ướp với 100 gram đường. - Lá gelatine ngâm nước lạnh cho mềm. - Chanh ép lấy nước, đổ vào dâu cho dâu có vị chua, ngọt. - Lấy hơn phân nửa dâu ướp với đường và nước chanh
  • Cho 4 phần: • 120 g pépites de chocolat noir ( Loại sô cô la làm thành hột nho nhỏ như đầu đủa để làm bánh) • 375 g bột mì • 200 g bơ • 15 g bột nỗi bánh mì • 1 trứng gà • 12 cl sửa tươi ( hay sửa hộp pha loại khg có đường, nếu dùng sửa hộp pha có chất đường, thì đừng để đường thêm vào) • 50 g đường • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Cách làm 1 - Để sửa và bơ vào trong một cái nồi,
  • : Phần bột bánh : Cho bơ vào thau đánh bánh và đánh cho nó mềm ra . Cho 20 gram đường cát trắng, 40 gram đường cát nhuyễn, muối, tiếp tục đánh lên cho hòa đều. Sau đó bạn cho trứng vào và vẫn tiếp tục đánh hỗn hợp cho xốp ra. Cuối cùng cho bột từ từ vào thau trong lúc máy vẫn quậy đều, nên để
  • : Mở lò nướng 200°C cho nóng. Cà đem rửa nhanh dưới nước, lau khô. Cán bột bánh ra cho vừa mặt khuôn, lót một tấm giấy nướng dưới lòng khuôn trước khi đặt bột bánh vào đó. Dùng một chiếc nỉa xăm đều lên mặt bánh, bạn không được quên giai đoạn này vì bột feuilletée nổi phồng lên
  • Đây là loại bánh tạt, bằng bột brioché, các bạn thử làm để thấy khác với các bánh tạt bình thường nha. Nguyên liệu gồm có: • 4 trái pomme ( táo ) to • 250 g bột mì • 3 trứng gà • 1 muỗng cà phê bột nổi ( loại làm bánh mì) • 100 g bơ + 25 gram để tráng khuôn • 5 cl sửa tươi • 80 g đường nhuyễn • 1 gói vani Cách chế biến: - Để bơ chảy ra với nhiệt độ ấm ( đừng bỏ vào microware, vì như vậy bơ sẽ
  • Cách làm món TART BRIOCHÉE AUX POMMES. ngon tuyệt của nhà mình ;) Bánh tart này khác với bột tart brisé hay bột mille feuiles.
  • : - Đốt lò nướng 180° hay số 5, hay 6 - Để bơ vào tô nhỏ, bỏ vào máy microware cho tan ra hoặc để vào nồi nhỏ, bắt lên bếp, để lửa nhỏ cho bơ tan dần, tắt lửa - Trong 1 tô to để làm bánh, Đánh trứng gà với đường cho nổi, sau đó để bơ, quậy đều với trứng, đường. Để vào bột mì và bột maïzena ( bột
  • : Cà đem nhún vào nước sôi khoảng 1phút, vớt ra dùng dao mũi nhọn lột bỏ lớp vỏ, chẻ đôi theo chiều ngang, bỏ hột và thái thật nhuyễn. Nếu muốn tiện hơn thì có thể cho vào máy xay như xay sinh tố vậy. Xào sơ qua và nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn, không nên nêm mặn. Mì đem luộc theo sự chỉ dẫn
  • - Đốt lò nướng trước cho nóng với độ nóng khoảng số 7 tức 200° - Bơ để ở ngoài cho mềm, bột mì với chút muối bỏ vào thau, để bơ vào, lấy tay nhồi cho bơ tan đều vào bột, sau đó để nước vào từ từ, với chút muối, khi bột bắt đầu hòa lẫn đều đừng làm bột nhão lắm, lấy khăn sạch đậy lại cho bột nỡ
  • Từ ngày định cư ở Pháp, tôi có dịp làm quen với ẩm thực Pháp qua những món ăn của mẹ chồng. Và cứ mỗi độ thu về, những cây táo trĩu quả lại chín mọng, lúc lỉu trên cành chờ tay người hái. Vườn nhà bố mẹ chồng tôi trồng rất nhiều táo, chúng tôi cùng nhau thu hoạch, làm đủ mọi món ăn với táo.
  • : Phần 1: chuẩn bị sẵn sauce dâu với 200 gram dâu, cắt dâu ra làm hai hặc bốn tùy ý. Cho vào trong cái thau nhỏ, thêm vào đó hai muỗng nước lạnh, nước vắt của nửa trái chanh và đường bột mịn và vài giọt phẩm màu đỏ. Xay nhuyễn ra và nhớ không nên quá lâu. Lọc nước sauce này với cái

lam banh gio man com sim trái sim trị liệu đau bụng kiết hot vit lon thom ngon banh bong LAN cach lam bun công thức dạ dày om nước dừa cupcake chocolate Mẹo làm tươi thịt với gừng sườn heo nấu cháo khoai tẩm xóc quế cach lam canh ga sapo Tráng dương canh cai kho cat heo cach lam khoai mi nâu cari lu mam va rau thom ngon banh he man dam Bau man ngao duong mời mon Xoi mang thit ba chi đón tết chao chay phi lê cá hồi sốt cà đa chè kho kiểu mới banh cuon tom duc trung mang cá cach lam mon suon kho cach nâu ca nuc kho canh hầm bổ dưỡng cach lam mien rieu cua lam com ga hoi an công dụng bất ngờ từ giấm nhong rang thom ngon CA NUONG bánh kem hương bạc hà Chả lụa mang luoc thom ngon cach lam banh la mơ 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp canh atiso đỏ nấu giò sống bun bo Cafe banh bong lan man mang ot xôi chiên nhân thịt 10 món ngon Nam Bộ sẵn có ở Hà Thành rau diep Canh khế nấu bò viên kim chi cải thảo xào bò margarita mat ong tri ho Cac mon xoi matcha tra xanh nhat ban Đông trùng hạ thảo chanh may quần cach lam banh ran boc duong hẠm may và Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại khoai tây may vá tự làm muối tôm cach nau sup hat sen may váy hai dây salad rau quẠmcu mỳ vịt tiềm Bún riêu món hợp với 4 mùa me dai cach lam mien xao hai san cach lam banh bao cade cach tia hoa qua dep me ga sot cay ngon me ga sot gung me ngam meo bánh quy sữa DIY bánh bao nhân ngọt thit heo chien xu cam trộn salad thit ga cuon cu nang mi rau câu vị dừa kim chi kẹp bánh mì sandwich mi Tron cach lam tau hu mi bo sot pate sô cô la cach lam xoi dau phong mi ca loc thạch bí rợ Pound cake Sữa chua dầm Dâu tây cho bé Banh Duc bông hẹ xào bò mi ca loc ngon thịt luộc cuốn rau sống mi can kho dau hu Pà cha ca chien sa công thức lẩu đuôi bò ga h mong tiem bi do mi cha ca Chả Cá mi den han quoc ngon hoa đồng tiền Bánh Mặn Cocktail Mocktail thit bo Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật cà banh cupcake mocha