Khác với món bánh đúc khá "thanh tịnh" của miền Bắc, món này có đặc trưng là vị béo cùa nước cốt dừa và sữa kết hợp cùng nhân tôm khô và mỡ hành được chấm với chút nước mắm chua ngọt, quá ngon và dễ ăn.
Nguyên liệu gồm có: -100 gram bột gạo -2 muỗng súp bột năng -300gr nước vôi trong -300gr nước lá dứa -cho 1 tí mầu xanh cho nó giữ mầu -¼ (một phần tư) muỗng cà phê hàn the (không cho cũng được, thì sẽ không giòn) Cách chế biến: - Tất cả trộn chung rồi quậy lửa nhỏ, quậy khoảng 25 phút, nếu không thì sẽ bị bở không ngon. - Bột chín thì đổ ra khay cho nguội rồi cắt ra. - Ăn với nước dừa, nước đường và mè rang.
Món bánh đúc lạc được làm từ bột gạo pha với nước vôi trong điểm thêm lạc luộc bùi bùi. Khi chấm thêm chút tương bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa thật tuyệt vời.- Emdep.vn
Bánh đúc là một những món bánh dân dã của người Việt Nam. Nguyên liệu chính của bánh là bột gạo.. hương vị thơm ngon mang đậm bản sắc ẩm thực văn hóa Việt Nam.
Đây là lọai bánh đặc trưng của miền Nam. Trong thành phần bánh có nước cốt dừa tạo vị béo và thơm ngon cho món bánh này. Bánh này ăn kèm thịt nạc xay xào với củ sắn và cà rốt, và chan nước mắm chua ngọt nhé.
Bánh đúc là một những món bánh dân dã của người Việt Nam. Nguyên liệu chính của bánh là bột gạo… Nhưng để có món bánh đúc quá ngon – giòn- dai- mềm thì cũng phải có một chút kinh nghiệm trong việc pha chế bột
Bánh đúc ngọt là món ăn của người miền Tây Nam Bộ du nhập vào đất Sài Gòn theo chân người dân Nam Bộ vào Sài Gòn mưu sinh, bánh đúc ngọt là món ăn dân dã của người dân nhưng lại quyến rũ bất cứ ai đã nếm qua nó
Trong bữa ăn hằng ngày, gạo luôn đóng vai trò làm nền cho các món sơn hào, hải vị khác. Tuy nhiên với nguyên liệu truyền thống này, gạo trở thành “nhân vật” trung tâm tạo ấn tượng trên bàn tiệc ngày Tết của gia đình bạn.
Trong bữa ăn hằng ngày, gạo luôn đóng vai trò làm nền cho các món sơn hào, hải vị khác. Tuy nhiên với nguyên liệu truyền thống này, gạo trở thành “nhân vật” trung tâm tạo ấn tượng trên bàn tiệc ngày Tết của gia đình bạn.
Mùa đông bưng bát bánh đúc nóng hổi, mềm mịn ăn với nước chấm hơi mằn mặn, đậm đà và nhân thịt mộc nhĩ giòn, hành khô thơm thì thật tuyệt! Bánh đúc nóng - món ăn vặt dân dã