Ốc bươu nướng tiêu xanh là một món khá độc đáo và hấp dẫn với vị giòn dai của ốc cùng vị cay cay của tiêu xanh tê tê nơi đầu lưỡi làm ai cũng chẳng muốn dừng tay khi thưởng thức.
Mùa mưa Sài Gòn đi đến bất chợt. Còn gì bằng khi không khí se se lại được ngồi bên bếp than hồng; cùng nhau nướng những con ốc to béo ngậy và ngất ngây mùi tiêu cay nồng.
Mùa mưa Sài Gòn đi đến bất chợt. Còn gì bằng khi không khí se se lại được ngồi bên bếp than hồng; cùng nhau nướng những con ốc to béo ngậy và ngất ngây mùi tiêu cay nồng.
Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm. Nguyên liệu (4 người ăn): - Ốc bươu ½ (một phần hai) kg, - nước mắm ngon 1 muỗng súp, - tỏi băm 1 muỗng súp, - gừng băm 1 muỗng súp, - tiêu 2 muỗng cà phê, - đường 1 muỗng cà phê. Ốc bươu đem về rửa thật sạch bên ngoài, cho vào chậu ngâm với nước có một trái ớt được đập dập để
Món ốc xào cải chua sẽ là món ăn lạ miệng bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình với cách chế biến giản đơn và tiện lợi. Chưa kể đây là món khoái khẩu của cánh đàn ông mỗi lần lai rai cùng chút rượu gạo nữa.