Xôi cốm là món ăn đã quá quen thuộc với người dân miền Bắc, đậm đà hương vị Hà Nội, thơm ngon,nóng hổi giữa khí trời se lạnh như hiện nay.
Xôi cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram cốm làng Vòng (hoặc có thể thay thế bằng cốm khô nhưng không thể ngon bằng)
  • 150 gram đậu xanh
  • 150 gram hạt sen khô
  • 50 gram dừa nạo
  • 2 muỗng đường kính
  • 2 muỗng mỡ gà
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi.
  •  Hạt sen nấu chín, có thể giã nhuyễn hoặc để cả hạt.
  •  Dừa nạo thành sợi dài, xào với mỡ và đường cho săn, để nguội.
  •  Đồ cốm: nếu bạn dùng cốm khô thì ngâm nước cho  mềm, cho vào chõ đồ cho chín tới, cốm nở phồng, mềm dẻo thì cho ra mâm, xới tơi và trộn đường kính.
  •  Lưu ý trộn vừa phải để xôi có vị ngọt dịu.
  •  Để một lúc thì cho cốm thấm đường rồi đồ lại lần hai cho thật chín dẻo. Đổ ra, xới tơi và để cho nguội.
  •  Cuối cùng, cho hạt sen, đậu xanh, dừa nạo trộn thật đều cùng xôi.

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi cốm này nhé.

Xôi cốm

Xôi cốm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi com xoi com ha noi xoi com ngon xoi com thom ngon

chin cách làm thịt bê bóp xoài khoai tay chien gion bánh bo Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Cơm rang nau che cu sen nuoc mia bắp xào tôm khô khá Vịt nấu măng banh tom chien thom cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món thịt nướng quÃƒÆ cà há i cot Dua đậu phụ kẹp phô mai đuối Lam ha ô mai táo rửa bát Trứng gà canh sup hÃƒÆ t sinh tố đường ruột nhuận trường mắm cá chân giò heo xào lăn bánh bông lan chocolate chuối May vÃƒÆ Cách làm thạch phô mai muối sung ngon cách làm giò bánh kiểu ý mẻ nấu công thức cánh gà chiên mặn phát ca ri ga nao cach lam che bap ngon đồ ăn Nhật sua chua nep cam mẹo làm xíu mại chay cá kèo mỳ Ý Bún sứaa> âm thưc ông mon dim sum ngon cua chien gion cach lam thit heo kep pho mai chien lòng gà xào Nha Trang món ăn hàn quốc béo Ð Ñ Ð i So huyet xôi nếp lẨu Luộc súp lơ xanh kiểu mới 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa cách làm mứt dừa bánh bông lan trứng muối cơm nấm sốt thịt bằm Canh nấ phố an choi phù bánh mousse dâu nghe vang Bánh tráng banh xèo Cá Tháng Tư hamburger ca ngu nem chua làm mồi thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọt Gói cuốn Phở Hà Nội sua bap thà lương BANH MOUSSE CHANH LEO cach lam bo nuong sot ngon cach nau ragu bo thịt củ sen hầm làm bánh không cần lò Cach lam banh trung thu don gian cach lam com nam phở ga làm món tôm áp Đi ăn Mẹo luộc lòng Bánh trôi tàu cách làm thịt heo khô cách làm ốc nấu chuối đậu thịt kho măng tươi cach lam thit heo nuong Cún Khang Đậu phụ non om mọc Hủ tieu rau muống xào nau ca kho rieng ngon là m gà chiên cãch làm chanh muối Mon ran khoai lang lắc canh mướp hương nau xoi gac chấn ga Nướng dạ dày hầm sot ca sữa dừa non công thức salad cá ngừ hình thuyền nục nghe xao luon nui rau xao hai san ngon canh sườn oc suon non