Nguyên liệu gồm có: • 500 g de poireaux • 200 g khoai tây • 1 bó ngò ( rau mùi) • 10 cl kem ( crème fraiche) • 50 g bơ • Bột nêm ( hay nước dùng gà ), muối. Cách làm 1- Boa rô, lặt lá héo, chẻ ra ngâm nước, rửa cho sạch cát, sau đó xắc nhỏ, Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt vuông to cở boa rô. Rau ngò rửa thật sạch, bỏ rể bỏ lá hư, để nguyên cọng ( chừa lại vài cọng để trình bày) 2 - Trong 1 cái nồi, để bơ