Tôm xào bơ tỏi không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm mà còn bởi vị ngon, độc đáo, lạ miệng của nước sốt được làm từ bơ tỏi. Cách làm tôm xào bơ tỏi không khó đâu, cùng làm bạn nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu bạn cần dùng cho món tôm xào bơ tỏi bao gồm:

- 400gr tôm

- ½ (một phần hai) muỗng canh bột mì

- 50 gr bơ nhạt

- 1 củ tỏi

- 2 muỗng canh dầu oliu

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 1 muỗng cafe nước mắm

- ¼ (một phần tư) muỗng cafe đường

- Muối, tiêu

- 2 muỗng canh rượu trắng

- 1 muỗng cafe ớt bột khô (nếu bạn thích món tôm có màu đỏ đẹp và có vị cay)

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm cho món tôm xào bơ tỏi là rửa thật sạch tôm, bóc vỏ, bạn có thể chừa lại phần đuôi cho sạch nhé. Rút phần chỉ đen trên lưng tôm. Lau khô bằng khăn giấy.

  

  Sau đó bạn trộn bột phủ đều lên tôm.

  

• 2

  Bạn băm nhuyễn tỏi, sau đó đún chảo nóng trên bếp, cho dầu oliu và bơ vào đun chảy rồi phi thơm tỏi với bơ.

  

  Khi thấy dậy mùi thơm của tỏi phi cùng bơ thì bạn cho tôm vào và đảo đều. 

  

• 3

  Khi nào bạn thấy tôm hơi săn lại thì cho gia vị gồm: muối, tiêu, đường, nước, mắm, rượu trắng, bột ớt (tùy thích) vào đảo đều.

  

• 4

  Bạn chờ đến khi tôm chín, cho nước cốt chanh vào tắt lửa rồi cho tôm xào bơ tỏi ra đĩa, dùng nóng.

  

Thành phẩm

Món tôm xào bơ tỏi với phần gia vị gồm bơ và tỏi sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Mang hơi hướng của ẩm thực phương Tây, sự kết hợp giữa bơ và tỏi tạo nên một hương vị rất riêng và độc đáo cho món tôm. Món tôm xào bơ tỏi ngon nhất là khi vừa nấu xong, món ăn đang thơm lừng mùi bơ. Phần nước sốt bạn có thể chấm bánh mì cũng khá là ngon!

Bạn có thể biến tấu món tôm xào bình thường thành các món tôm xào cách điệu khác như: tôm xào chua ngọt, tôm xào gừng tỏi, tôm xào nấm tuyết,... sẽ quá ngon và hấp dẫn nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món tôm xào bơ tỏi

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)