Dù Trung Thu còn vài tháng nữa mới đến, nhưng giờ nhiều người đã làm thử vài mẻ bánh Trung Thu rồi. Để có một chiếc bánh ngon, không thể thiếu các loại nhân. Trong đó, làm nhân đậu xanh và nhân thập cẩm là nhiều nhất.

Một trong các nguyên liệu không thể thiếu trong nhân thập cẩm là mỡ đường. Vậy thì hãy học cách làm mỡ đường ngay từ bây giờ để có một chiếc bánh Trung Thu thật ngon nhé!

Bánh Trung Thu thập cẩm không thể thiếu được nhân mỡ đường.

Nguyên liệu để thực hiện cách làm mỡ đường.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch mỡ rồi cho vào nồi nước luộc chín với chút muối.

  

  Luộc mỡ.

• 2

  Sau khi mỡ chín, bạn vớt ra rổ để nguội, cho ráo nước rồi thái miếng nhỏ như hạt lựu.

  

  Thái hạt lựu.

• 3

  Cho mỡ và đường vào bát to rồi trộn thật đều.

  

  Trộn đường với mỡ.

• 4

  Giờ bạn đậy kín bát mỡ rồi để ở nơi khô thoáng. Không cần để vào tủ lạnh, bạn có thể để ở nơi có nắng, gió, mỡ sẽ nhanh trong hơn. Sau 3 - 5 ngày là dùng được.

  

  Đậy kín tô mỡ đường, sau 3 - 5 ngày là dùng được.

Nhân mỡ đường có thể bảo quản trong ngăn đá rất lâu mà không bị hỏng.

Đây là nguyên liệu rất quan trọng trong nhân bánh nướng thập cẩm