Cách làm cua biển hấp bia là một trong những món ăn giản đơn, phổ biến nhất khi chế biến cua biển đấy. Tốt nhất để có món cua biển hấp bia n
Cách làm món cua biển hấp bia ngon không thể tả

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1-2 con cua biển loại to (cỡ 0,8-1 kilogram )
+ 150ml bia
+ 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng, 2 cây sả, 1 trái ớt tươi
+ Hành lá, rau mùi, cà chua trang trí

Cách làm món cua biển hấp bia ngon không thể tả

Cách làm cua biển hấp bia

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại rau thơm

  • Hành tây bóc vỏ, dùng dao bổ kiểu múi cau
  • Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập rồi xắt nhỏ
  • Sả bóc vỏ già, đập dập. Ớt tươi cắt đôi dọc theo chiều dài của quả, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.
  • Hành lá rửa thật sạch, thái khúc. Rau mùi rửa thật sạch để ráo nước. Cà chua tỉa bông hồng để trang trí.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cua biển

  • rửa thật sạch đất cát bám trên mình cua. Vì cua biển rất bẩn và bám nhiều rêu nên bạn cần kì cọ cho thật kĩ nhé, có thể dùng bàn chải để chà cho sạch.
  • Dùng mũi nhọn của dao đâm vào vùng tam giác nhỏ nhỏ ở phần yếm cua. Đó là khu vực tim cua. Vì vậy khi đâm vào cua sẽ bị chết, nhớ giữ chặt cho đến khi thấy cua không còn giẫy nữa là đã chết hẳn. Như vậy thì khi hấp cua sẽ không bị rụng càng.

Bước thứ ba(3): Hấp cua biển với bia

  • Đặt cua vào trong một chiếc xoong đủ lớn. Rắc hành tây, gừng, sả, ớt, hành lá lên trên mình cua. Sau đó rưới bia lên mình cua.
  • Bắc nồi cua biển lên trên bếp, mở lửa vừa phải và đun cho đến khi thấy cua ngả sang màu cam. Hấp cua trong khoảng 15 phút là cua chín.
  • tắt lửa, lấy cua ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé. Bạn có thể chấm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều quá ngon nhé.

Với cách làm cua biển hấp bia như trên, bạn sẽ cảm nhận được chút cay cay quyện với thịt cua thơm ngọt đậm đà. Vì thịt cua biển đã đậm đà sẵn rồi, nên bạn không cần thiết thêm muối, nếu có thêm cũng chỉ cho một chút xíu thôi nhé. Tách mai cua ra và thưởng thức phần gạch cua béo mềm bên trong quá ngon bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh muffin thịt xông khói bánh phô mai mam ruoc xao thải độc băng cocktail mon ngon phu quoc Quà vặt phố Chân Cầm thịt heo om công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh cach nau lau nam công thức nghêu xào bơ tom kho tau rán kem Mùa táo mèo nơi núi rừng Yên Bái canh rong bien ngon bánh qui bơ xốp gà nhồi pho mát cảm nhận è p cam làm mứt dừa từ nước cốt dừa ba là Rau bắp chiên bột mì xào bò giao mùa cach xao dau hu dị chao oc voi voi ngon gà nướng rau củ tu lam sua dau phong huong dan lam kem cách làm chả giò nướng lam banh dau xanh Bo xao kho qua hấp trứng gà chè bà ba mẹo làm chuối rim đường banh trang mach nha cach nau xoi ga ro ti cupcake caramen khéo tay may vá muối mè những món miến ngon miến xào cua dễ xổi KEM SUA TUOI spaghetti sốt nấm pancake banh duc rieu cua thom măng tre sức khỏe siro dâu day nau mon ngon món kem mới Những con đường nhậu đêm nổi tiếng che bien mon banh ngon cách làm xúc xích chiên nồi sup ca rot paté hấp bia xÃƒÆ an chè bí đỏ đường phèn chè nhãn nấu hột sen hành tây ngâm chua ngọt soup bông cải canh thịt bò nấu khế Pad Thái món Thái món xào hủ tiếu kem bí đỏ mon ram ngam mỳ xào giòn các loại soda mix tự làm thạch lam ca sot chua cay banh kem sinh nhât chè thái nước cốt dừa lựa valentine 2016 mứt mỡ lam banh mi bo sua kho heo với củ cải trắng tôm bọc ngô non nướng bingsu dưa lưới đỗ tương cà cách làm bánh tráng cách làm trứng nhồi thịt nhà n dẠu xanh canh cua rau day ngon món nấm canh rong biển thịt bằm nước ép cà rốt lựu món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành bo ne lam dau hu sot trung muoi thạch dưa hấu Lật Xæ å độc chất cach lam banh trung tart 四方粽子 người sành ăn mì sốt hải sản rau củ cách luộc các loại thịt Thân cach nau canh khoai so ngon xôi mít sữa dừa banh bong lan mem min banh duc khoai mon ngon chả bắp tôm xot trứng Bún đơn giản canh khoai sọ rau dền ếch ếch đồng rơm sả cây ốc banh bo sua ngon mo hanh