Món nem chay vừa dễ làm lại thơm, giòn. Trong ngày đầu tháng, Naungon.com xin hướng dẫn bạn món ăn ngon dễ làm này, hãy trỏ tài cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé
Nem chay – món ăn ngon dễ làm lại tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu (4 người ăn):
- – Bánh đa nem: 1 gói
- – Miến: 50-100 g
- – Cà rốt, hành tây mỗi thứ ½ (một phần hai) củ
- – Nấm hương, mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa thật sạch)
- – Giá đỗ: 100 g
- – Hành hoa, rau mùi (ngò)
- – dầu chiên, bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu
Cách làm nem chay:
- – Các nguyên liệu rửa thật sạch, hành tây xắt mỏng, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương thái sợi nhỏ, hành hoa, rau mùi (ngò) xắt nhỏ.
- – Cho các nguyên liệu trên vào bát to, cho miến (ngâm nước ấm, cắt nhỏ) thêm chút xíu bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu (hạt tiêu tùy theo khẩu vị ăn) và trộn thật đều.
- – Chải bánh đa nem, cho nhân vừa đủ, cuộn tròn bánh đa nem, làm cho đến khi hết nhân nem
- – Đun sôi dầu trong chảo, thả nem vào và rán vàng hai mặt.
- – Gắp ra đĩa và chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt.
Mách nhỏ khi làm nem chay
Với nem chay không nên rán kỹ vì nem dễ bị cháy. Khi thấy vỏ nem chuyển màu vàng thì phần nhân bên trong đã chín. Món này có thể ăn với dưa góp, rau sống kèm bún hoặc ăn với cơm đều được
Hạt tiêu giúp nem thơm hơn đậm đà hơn, gia vị cho vào nhân nem cho ít, vì nem còn dùng kèm nước chấm
bạn có thể tham khảo cách pha nước chấm nem ngon TẠI ĐÂY
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
