Nhìn qua thì cứ nghĩ là cầu kỳ phức tạp lắm Nhưng lúc ăn và làm mới biết món cà hồi cuộn rau nướng làm dễ kinh khủng đấy! Cùng tham khảo để có một món ngon cho nhà bạn nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 500 Gr (Phile)

• Nấm mỡ 50 Gr

• Ớt chuông 2 Trái (Đỏ, xanh, vàng)

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu ôliu 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 1 Chén

• Dưa leo 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Nấm cắt lát mỏng. Ớt chuông các loại và dưa leo cắt sợi dài. Sau đó cho tất cả trộn với tiêu, muối cho thấm.

Có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị của từng người.

2

Phi lê cá hồi trải rộng ra, phết dầu ôliu lên cả 2 mặt. Sau đó xếp các loại rau củ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại.

Nhớ cuộn chặt tay nhé, kẻo đồ ăn bên trong rụng ra hết.

3

Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại. Cho những cuộn cá vào tô, rắc mè trắng lên trên mặt. Bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 15 phút.

Không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường.

4

Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi. Ngon lắm đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)