Món thịt đông từ khi nấu đã tỏa mùi thơm hấp dẫn, đến khi ăn thì bạn càng cảm nhận rõ hơn vị ngon rất đặc biệt của món ăn truyền thống này!
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! - Món ăn ngon

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 1Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 2

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu thịt đông:

500 gram thịt chân giò

100 gram bì heo

Mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô

Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 4 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 5

Thịt chân giò, da heo mua về cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 6

Hành khô băm thật nhỏ.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 7

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở vào 2 bát riêng rồi thái sợi.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 8 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 9

Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút gia vị, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô đã băm thật nhỏ khoảng 25-30 phút.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 10 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 11

Dùng ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô phi thơm với dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 12

bỏ thịt vào đến khi hơi săn lại.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 13

Đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt thì thôi nhé.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 14 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 15

Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 16

Cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm một ít gia vị.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 17 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 18

Đến khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 19 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 20

Rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 21

Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 22

Khi ăn dùng dao sắc khoét vòng quanh bát rồi úp thịt ra đĩa.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 23

Món thịt đông không nên nấu quá đậm mà bạn nên nấu nhạt để khi dùng thêm với 1 chút nước mắm nữa là ngon nhất. Khi nấu thịt đông theo cách này từ lúc thịt bắt đầu sôi là hương vị đã lan tỏa khắp căn bếp nhà bạn, vô cùng hấp dẫn. Bí quyết để món thịt đông thơm ngon là khi nấu bạn dùng thêm hành khô, mộc nhĩ nấm hương thì xào riêng cho thấm gia vị để khi nấu gần xong mới cho vào, đun thêm một chút rồi tắt lửa thì mộc nhĩ sẽ giữ được độ giòn chứ không bị nát. Món thịt đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm của người Việt. Nếu Tết năm nay bạn chưa nấu thịt đông thì hãy nấu ngay nhé!

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 24 Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt đông món ngon ngày xuân món ngon ngày tết món ngon tết nguyên đán món mặn Món chính

kim chi già trung vit lon ngon Tự làm trung thu sườn non sốt bánh gạo thit heo bun ga cari ngon banh tra xanh cac mon ăn duơng pho thit kho cocktail thơm sơ ri bo dau phong banh mi goi hấp cá ngon cach lam tom chien toi Nước ép khổ qua Bờ yêu Trái Cay tom nuong toi ngon quÃƒÆ goi bo bop thau ngon Soup rau củ khoai tây bọc phô mai chiên cách làm thịt bò trộn cải xoong Xé ç ª mon che dau xanh nuoc dua Xi dau lê văn tám lam chao sen nam soup cà chua chè na mon an giam can com nam ca ngu ngon goi bo trứng ốp thịt rau thom canh thit bo Sáng tạo hay Cà chiên goi Thai chảy nước miếng sua chu voi mut sim cach nau hoanh thanh ngon gà chiên lam dep vit ap chao sot man ngon lam muc nhoi xoi chien banh hoi la cam tôm càng nương phở gà sấu dầm đường cach lam su hao tron ngon cach nuong ca duoi gnocchi nghêu hấp trứng gà boa meo lam banh com chien Mexico ngon ca ri nam tự làm nước hàng tại nhà trai cay hinh chiec thuyen gio heo khoai khoai lang lão hóa da ung thư nhồi Nấu cá can trứng cút gian món ăn may mắn 17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn com ga dut lo ngon Bánh crepe chuối quyến rũ chị em bánh canh hải sản an ngon kheo tay Nhà sinh to trung chien kho ca loc gia cay CÃƒÆ Kho giấm ngâm táo dạ dày hầm thit bo xao khom Xe kéo tiết canh chay canh ca dua chua giảm cân Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau đe món ăn từ thịt dê cá chiên sốt cà chua bap xoi Bánh ran Ca sot chua ngot chấn cha dau thit Cá ngừ giải nhiệt salad đậu cove phù cua chien gion Canh bầu kỹ năng chè đậu KHO giò lạnh trai xao xa ngon làm thạch dừa bo than nuong barbecue tac xi muoi hoa chuoi chien bot giò heo kho sua chua nep cam ngon thịt heo khô mẻ nấu meo Chè ba màu Park giáng sinh khoai môn rau củ xào tôm phù trúc chiên mà ngon mon sup hai san cách chặt gà đẹp lam salad cai mam bo quan cach lam thit heo chien nuoc mam 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của vien tây ban nha giày cao gót Cặt heo sũa chua heo xào cay sen kho hat de cach nau bo cau nhoi nam cach làm tom xao toi bánh bông lan cà rốt Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại mi tuoi nau ga chao ngon Ca chien sot chua ngot