Món thịt đông từ khi nấu đã tỏa mùi thơm hấp dẫn, đến khi ăn thì bạn càng cảm nhận rõ hơn vị ngon rất đặc biệt của món ăn truyền thống này!
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! - Món ăn ngon

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 1Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 2

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu thịt đông:

500 gram thịt chân giò

100 gram bì heo

Mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô

Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 4 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 5

Thịt chân giò, da heo mua về cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 6

Hành khô băm thật nhỏ.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 7

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở vào 2 bát riêng rồi thái sợi.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 8 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 9

Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút gia vị, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô đã băm thật nhỏ khoảng 25-30 phút.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 10 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 11

Dùng ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô phi thơm với dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 12

bỏ thịt vào đến khi hơi săn lại.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 13

Đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt thì thôi nhé.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 14 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 15

Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 16

Cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm một ít gia vị.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 17 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 18

Đến khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 19 Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 20

Rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 21

Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 22

Khi ăn dùng dao sắc khoét vòng quanh bát rồi úp thịt ra đĩa.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 23

Món thịt đông không nên nấu quá đậm mà bạn nên nấu nhạt để khi dùng thêm với 1 chút nước mắm nữa là ngon nhất. Khi nấu thịt đông theo cách này từ lúc thịt bắt đầu sôi là hương vị đã lan tỏa khắp căn bếp nhà bạn, vô cùng hấp dẫn. Bí quyết để món thịt đông thơm ngon là khi nấu bạn dùng thêm hành khô, mộc nhĩ nấm hương thì xào riêng cho thấm gia vị để khi nấu gần xong mới cho vào, đun thêm một chút rồi tắt lửa thì mộc nhĩ sẽ giữ được độ giòn chứ không bị nát. Món thịt đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm của người Việt. Nếu Tết năm nay bạn chưa nấu thịt đông thì hãy nấu ngay nhé!

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 24 Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt đông món ngon ngày xuân món ngon ngày tết món ngon tết nguyên đán món mặn Món chính

Ca sot banh chiffon la dua dau hu so diep ngon Lý món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nau che xoi món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản lam goi NẤU so xoan hap muoi cua chien gion tự may váy Ếch Cupcake Om Lương Ốc Vịt Spaghetti Chiên Cocktail Nem Quay Rượu Tôm Xào Luộc Trứng Hầm Canh Xôi nau com ga Pasta Salad Nướng Mực Rau cach lam ca lang chien xu nau ga rau câu dẻo hạt chia Chien món ăn nhanh tôm mực xào cải thìa nau ga la giang ngon cá nục măng nhồi vịt banh tom chien thom nau lau cach nau xoi lá dứa cach lam ga xao khe sua bi ngo go nau mang chua nau mi quang ngon lam banh tart thom ngon thịt bò xào rau nau mon ga ham Chao hen thùng cach lam banh mi bo mem Khoai môn cÃƒÆ dua hong lam banh cuon chocolate Bánh mì kẹp gỏi khô thịt kho họt vịt nau nuoc lau tối thit heo KHO trinh châ t xơ hoa o tự may gối ôm nau nuong sinh tố chocolate trái cây nau che đỗ đen nau pho chay cach lam salad gia dau thit kho nam cà ch nẠu cà ri gà kho qua ca thac lac nau pho ga ngon canh hen nau khe chua list chẠtôm cuon khoai tây công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn cai ngong xao Thiên lý co tet chiên trứng cuộn rong biển khô sườn nướng chua ngọt Cach lam mút dua thịt ba chỉ cuộn cà chua nama chocolate vem sot kem 8 loại nước uống có tác dụng giảm cach lam cha ruoi nau thit cach lam nuoc chanh dau mặt dây chuyền nau canh he sua chua nau thit lon lam tiramisu don gian nau xoi dua ngon lam banh dua nau xoi gac ngon chè trái xoài mon ga ham nam nem chay bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh sữa đậu ậu sốt sô cô la cu au ham ga nem chay chiên công thức cà chua chiên xù Hong Kong nem chua bò Bánh Lọc Mỹ Chánh Bánh lọc Quảng Trị banh calzone ngon cá bóng