Món bánh xinh đẹp và thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến chàng của bạn thích mê vì độ thơm ngon mềm lòng của nó. - Emdep.vn
Bánh Palmier trái tim đón Valentine

Nguyên liệu: + 1 lá bột ngàn lớp (puff pastry)  + 1 cup đường cát trắng Cách làm: - Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (khoảng 204 độ C). Bánh này cần nướng ở nhiệt độ khá cao để bột nở đều nhưng đồng thời cũng không nên quá cao vì đường rất dễ cháy. Vì thế sau khi nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ cao (400 độ F) thì sẽ giảm nhiệt bớt xuống. - Đầu tiên nhẹ nhàng cán bột mỏng thành hình chữ nhật. Lưu ý rắc bột lên bề mặt để chống dính. - Rải một lớp đường xuống rồi đặt miếng bột đã cán mỏng lên. Tiếp tục rắc đường lên bề mặt bột. Đảm bảo 2 mặt bột đều được áo một lớp đường.  Cách cuộn bột: - Ước lượng đường giữa miếng bột vì ta sẽ gập từ 2 phía mép bột lại về giữa. - Mỗi nửa miếng bột thì lại ước lượng chia ra làm 3 phần vì ta sẽ gập 3 lần ở mỗi phần nửa bột. - Sau khi gập cuộn bột lại thành hình thì bọc lại và để vào tủ lạnh ít nhất 30 phút để cho bơ được lạnh rồi mới tiếp tục cắt thành từng miếng. - Lấy bột đã để lạnh lại ra và dùng dao sắc cắt thành từng cái bánh với độ dạ chừng 1 đốt ngón tay. Nhìn hình này sẽ dễ hình dung ra cách gập bột phía trên hơn. - Nhanh tay lấy từng cái bánh và áo một lớp đường bên ngoài mỗi chiếc bánh. Đặt vào khay nướng đã lót giấy nướng (parchment paper) sẵn và chỉnh sửa hình thù cho đẹp. - Cho khay nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F (204 độ C) trong vòng 7 phút thì lấy ra. Lúc này bánh đã nở tương đối nhiều và phần mặt dưới đường đã bắt đầu cháy thành màu nâu. Lấy khay nướng bánh ra và lật bánh lại để nướng mặt còn lại. Chỉnh lò nướng xuống 375 độ F (190 độ C) và tiếp tục nướng thêm khoảng 7 phút nữa hoặc cho tới khi mặt còn lại cũng vàng nâu đẹp mặt. Lưu ý: cả nhà nhớ canh chừng vì bánh này có đường và bơ nhiều nên rất dễ cháy.  Bánh chín vàng lấy ra để nguội trên khay khoảng 10 phút rồi chuyển qua giá để nguội hoàn toàn. Bánh này ngon nhất là thời điểm bánh vừa nướng xong hoặc ăn trong ngày. Bánh để qua hôm sau rất dễ bị ỉu và mất mùi thơm của bánh. Nếu muốn bảo quản giòn, bạn không nên cho vào hộp đóng kín quá nhé.   Pica Món ăn từ Blog Candy Can Cook 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngon học cách làm bánh kem valentine học cách làm bánh valentine món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon

nộm lưỡi heo món việt nam xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi sốt tỏi video GIà bún thập cẩm nau ca kho rieng ngon ca na ngam suon xao thom Hoành bò xào bí pudding xoai sườn heo chiên ớt sả dạ dày hầm gÃƒÆ kho cach lam banh su kem dong máy tính oc dinh xao dua khăn len cách làm khô bò từ thịt heo nghe xao luon de So huyet Món Bún kem thap cam canh bí rau muống xào NẠu pho cach lam muc nhoi lương trung nuong thom ngon đến gà tiềm phố cach lam miến xao thập cẩm BANH MOUSSE CHANH LEO gà trộn chua ngọt Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Nhúng cach lam pad thai Đơn giản suon BBQ ngon món canh chua Trời khéo tay may vá cách làm phô mai vòng chuối Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe cách làm nước ép khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc chân cá ngừ kho muối ô mai teokbokki thịt xá xíu mousse dua hau lau xuong bo thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho Xé ç ª Cach nau xoi vo gà nướng mật ong tố Nha Trang canh bò hoa thiên lý chậu banh bao hap cach lam mien tron ấm bo kho mem mut dau dưa leo cơm nắm bọc phô mai chiên âm thưc Cách làm cá Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả Mon ngon tu tom đậu hầm rau củ bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm rau tiến vua banh mi bo toi nuong bò nướng đậu hũ xào mứt dừa lam goi oc cua chien gion bí đao nướng chợ quà banh muffin ngon Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã rau củ xào tôm muối chua xào đọt bí với tỏi Mẹo xử lý trà khô bị mốc canh lươn rau củ mứt táo dẻo an toàn vệ sinh thực phẩm pho mai cuon bo long lon thịt cuộn chiên giòn bữa sáng ngon Nhấm rem Trang Trí banh thach hoa qua cách làm cơm gà Rong biển vụn Aonori miẠchocolate trung thịt heo kho dứa kho cá tôm thịt khúc Tĩnh bánh sữa Cach lam Che chuoi cÃƒÆ cam Món ngâm