Bánh bò hấp nước dừa là món ăn vặt đặc trưng của người miền Tây Nam bộ. Với vị ngọt béo tự nhiên cùng hương thơm quyến rũ, món bánh này đã và đang lấy lòng được người dân ở khắp các vùng miền. Cùng Naungon.com khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi siêu giản đơn này nhé. Cuối tuần này bạn không cần lo phải thực hiện món gì hấp dẫn đãi cả nhà, vì đã có bánh bò mềm mịn rồi nhé!
Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi

  • Học cách nấu bún riêu ngon không tanh giản đơn nhất Vịnh Bắc bộ
  • Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn
  • Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó

Nguyên liệu làm bánh bò hấp nước dừa:

Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi phần 1

  • 460 gram bột bánh bò
  • 3 gram men nở
  • 5 gram bột năng
  • Nước lọc sạch nửa lít
  • Nước cốt dừa 100ml
  • Một nhúm mè rang sẵn
  • Gia vị: một xíu muối, 23 gram đường

Cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo:

Bước thứ nhất(1): Ủ bột

Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi phần 2

  • Đổ bột bánh bò, men nở vào âu lớn cùng nửa lít nước lọc sạch. trộn thật đều hỗn hợp đến khi bột sánh mịn, không bị vón cục là được.
  • Nếu bạn thích bánh có màu đẹp thì có thể thêm vào vài giọt phẩm màu (hoặc dùng màu tự nhiên từ nước lá dứa… nhưng nếu vậy khi trộn phải canh lượng nước đúng nửa lít).
  • Lấy màng co bọc kín âu bột lại, ủ trong 3 tiếng đến khi bột nổi bong bóng là sử dụng được. Bạn có thể ủ trong lò nướng (mở nhiệt độ 80 độ C trong 5 phút, tắt lò cho bột vô ủ) hoặc ủ trong nồi nước sôi (nấu nước sôi, tắt lửa, cho âu bột vào, đậy kín nắp rồi ủ, 1 tiếng thì làm nóng nước trong nồi 1 lần).

Bước thứ hai(2): Hấp bánh bò

Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi phần 3

  • Lấy các khuôn có sẵn hoặc chén nhỏ rửa thật sạch, lau khô. Quết một lớp dầu mỏng vào bên trong khuôn hoặc thành chén.
  • Khi bột ủ đã đạt chuẩn thì đổ vào khuôn/ chén.
  • Cho các chén bột vào xửng, hấp trong nồi nước sôi khoảng 10 phút là chín. tắt lửa.
  • Lấy bánh ra khỏi nồi, dùng mũi dao nạy nhẹ nhàng bánh khỏi khuôn, bày ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Làm nước cốt dừa ăn kèm

Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi phần 4

  • Cho nước cốt dừa và 100ml nước lọc sạch vào nồi cùng 2 g muối, 20 gram đường, 5 gram bột năng. Cho nồi lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan hết và hỗn hợp sánh mịn thì tắt lửa.
  • Phần mè rang sẵn trộn với 1 gram muối và 3 gram đường.
  • Rưới nước cốt dừa và rắc mè rang lên đĩa bánh bò hấp. Thưởng thức ngay khi các nguyên liệu còn nóng sẽ ngon và thơm hơn.

Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi phần 5

Để làm bánh bò hấp nước dừa ngon, bạn có thể sử dụng đường thốt nốt thay cho đường cát. Với cách này, món bánh sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt mà không cần phải thêm màu vào. Tùy theo sở thích, về lượng đường bạn nên gia giảm cho phù hợp, ngọt nhạt thế nào là dựa vào khẩu vị. Mong bạn chế biến thành công bánh bò hấp trứ danh miền Tây sông nước nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Những Bài Đã TìmThanh lọc cơ thể với canh khổ qua nhồi thịt Thanh lọc cơ thể với siro hoa quả quá ngon Thanh lọc giải độc cơ thể - hãy pha sinh tố cà chua theo cách này Thanh nhiệt giải độc cơ thể bằng những thực phẩm quen thuộc ít ai ngờ đến Thao tác giản đơn để có món bánh bò nước cốt dừa thơm ngon Thao tác giản đơn để có món bánh trôi mặn ngon ngay tại nhà Thao tác giản đơn để có món bắp cải tím trộn tôm ngon và hấp dẫn Thao tác giản đơn để có món canh nấm hạt sen thập cẩm chay ngon Thao tác giản đơn để có món canh trai nấu chua ngon, hấp dẫn Thao tác giản đơn để có món chè hạt sen bột sắn ngon cho cả gia đình Thao tác giản đơn để có món gỏi búp cải sen trộn bắp bò thơm ngon Thao tác giản đơn để có món xoài ngâm chua ngọt quá ngon Thao tác giản đơn để có một món mứt chanh ngon Thao tác giản đơn để có những bông hoa hồng socola đẹp, cuốn hút Thao tác giản đơn để có ớt ngâm nước mắm thơm ngon, hấp dẫn và đẹp mắt Thật giản đơn để có bento chim cánh cụt Thật nữ tính với vòng cổ len kết hoa vải Thay đổi style với 3 kiểu cổ áo Peter Pan Thêm một cách chế tranh trang trí cho những bạn không có hoa tay Thêm một cách ngâm chanh tuyệt ngon có thể bạn chưa biết

canh cải thịt bò Cá hồng hấp bún flan mua Gỏi chua rau chuối Món trái cây nhúng kem cà lóc kho làm đậu hũ nau canh moc nam bún kèn khoai nướng nhân rau củ bap non đậu hũ chiên Malaysia cải chua thịt heo xào mè Vét nồi với cá dứa Gò Công sinh tố dưa hấu bạc hà kep salad cay soup chay cá thu nấu canh chua ro ti cach nau canh rieu ca Sinh tố dừa la bánh dầy sinh tố bánh tart rau đắng trộn gà salad đậu co ve giÃƒÆ dẠNấu mì thực phẩm bụng yếu nho hạt cach lam ga kho Dưa che Nau gỏi thịt bò rau tiêu cong nấm rôm làm muối lẩu bạch tuộc ngai nau mi lam heo chien sot me Sôi Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng Người vá chua xoi vo sau rieng canh bong cai nau suon thí Mam chung cá đuối cá quả kho dứa trồng rau sữa cach lam ca hoi chien mat ong bua cơm cuối tuần chè đỗ kem ca phe cach lam ca chem lan bot tôm hấp bia sả Thịt heo kho mien xao thap cam 5 huong dan nau chao ngao sườn nướng nêm rau cau tra hoa hap dan thánh Ẩm thực Huế ăn là ghiền cach nau chao chim cut Lưỡi súp nui gạo nấu chả suông mướp xào Chó Pho ga hải sản tay cầm món ngon nếp cẩm sữa dừa chip bong cai Đối Cách lựa chọn và chế biến Chocolate thịt nhồi cà chua sốt cà chua Hà Ly mut Cake long ga pha lau oc nhoi xao mang nhoi văn cach lam kem dứa vịt nướng riềng bánh dứa dau phu chấy cach lam dấm chè đỗ đen Lật hố bánh quế be suon nuong thom ngon gỏi cá Bò lá lốt sông Thịt bò khô Nộm gà Món cha lò nướng làm bánh xeo cơm nắm gà cay Rua canh ga chien trung muoi xao muc gà nấu đông Cách làm cơm ruou co Tu hài banh u ba trang 12