Nguyên liệu gồm có: - 100 gram thịt bò mềm - 1 bộ gan gà - 1 quả trứng gà - 10 gram đậu hà lan - 1 củ hành tây nhỏ - 1 muỗng canh xốt cà chua - Đường, dầu chiên, xì dầu, bơ

: Thịt bò cắt miếng khoảng 3 cm vuông, đập nhẹ cho thịt thật mềm, ướp thịt với xì dầu, dầu chiên - gan gà băm thật nhỏ. Hành tây băm thật nhỏ, đậu Hoà Lan luộc chín, xào hành tây, tỏi cho thơm, cho gan gà vào xào cho đến khi chín, cho xốt cà chua, đậu Hoà Lan hạt, đường, nếu nhạt cho thêm muối. Cho bơ vào chảo gang có hình đầu bò, bơ nóng nhảy, cho thịt bò vào trở đều hai mặt, sau đó cho xốt gan lên