Thực đơn 18 -Bò bắp kho gừng. -Bắp sú luộc. Nguyên liệu gồm có: -600grs thịt bò bắp. -1 nhánh gừng. -Vài củ hành tím. -½ (một phần hai) kg bắp sú. Cách chế biến: Thịt bò bắp đem cắt miếng dày 1cm, bản vừa. Giã hành tím, giã gừng. Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành và thịt bò vào đảo cho săn thịt lại, chế vào 1 chén nước đầy, đậy kín nắp, để lửa liu riu, 30' sau cho gừng, muối, bột ngọt, đường,