Naungon.com – Kho Tàng Công Thức Tuyệt Vời Cho Mọi Bữa Ăn!
Bạn đang tìm kiếm công thức mới lạ để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình? Bạn cần ý tưởng cho một buổi tiệc ấm cúng hay đơn giản là muốn thử sức với một món ăn mới? Hãy để Naungon.com trở thành người bạn đồng hành tin cậy của bạn trong căn bếp!
Naungon.com là một trang web ẩm thực hàng đầu, nơi hội tụ hàng ngàn công thức nấu ăn phong phú, đa dạng, trải dài từ tinh hoa ẩm thực châu Á cho đến hương vị độc đáo của châu Âu. Dù sở thích của bạn là gì, trang web này đều có thể đáp ứng:
- Đa dạng về thể loại: Từ những món đồ mặn hấp dẫn, các món đồ ngọt lôi cuốn, cho đến những lựa chọn thanh tịnh cho người ăn chay.
- Sắp xếp khoa học: Các công thức được chia theo nhiều danh mục rõ ràng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm theo vùng miền (ví dụ: món ăn miền Bắc, miền Nam, món Hàn, món Ý...), hoặc theo nguyên liệu chính bạn đang có sẵn.
Naungon.com chính là nơi lý tưởng để bạn tìm thấy công thức hoàn hảo, biến mỗi bữa ăn hay mỗi buổi tiệc gia đình trở nên đặc biệt và đáng nhớ.
Mẹo nhỏ giúp bạn tìm công thức nhanh nhất:
Để tiết kiệm thời gian, bạn không cần phải nhập một câu dài. Mẹo nhỏ là bạn hãy gõ tên món ăn vào ô tìm kiếm của Naungon.com một cách ngắn gọn (ví dụ: "bánh flan," "canh chua cá," hoặc "gà nướng muối ớt") rồi nhấn nút tìm. Hệ thống sẽ lọc ra các công thức chuẩn xác nhất chỉ trong tích tắc!
Hãy ghé thăm Naungon.com thường xuyên để khám phá và tạo nên những món ăn tuyệt vời nhất!
Có 1100 Công Thức Miền Nam
Chả cá
: rửa thật sạch thăn cá. Cắt thành từng miếng to và dày. gọt bỏ vỏ riềng và nghệ, giã nhỏ, sau đó cho nước vào để vắt lấy nước cốt. Lọc mắm tôm và bỗng để lấy nước cốt ướp cá với nước gừng riềng, nước mắm tôm, bỗng, hạt nêm từ thịt Knorr. Nêm vừa nước mắm và hạt tiêu xay nhỏ. Để khoảng 3 tiếng cho thấm mắm muối. Rang và giã vỡ lạc (đậu phộng). xắt nhỏ hành lá, phi thơm hành
Chả Chay Khoai Môn
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram khoai môn cao - 2 củ khoai tây - 1miếng đậu hủ trắng (dùng loại đậu cứng) - 1muỗng sup kiệu, bằm thật nhuyễn - 1/2chén thính bánh mì - Gia vị gồm muối,dầu hào chay Cách chế biến: - Khoai cao rửa thật sạch,bào vỏ,mài nhuyễn - khoai tây hấp chín,tán nhyễn - Đậu hủ bóp nát,chắt bớt nước Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho luôn phần kiệu bằm nhuyễn vào,nêm gia vị
Chả Cua
Vật liệu - ½ (một phần hai) kg cua thịt ( hoặc 2 hộp cua loại ngon ) - 20 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 4 cái hột gà - 50 gram bún tàu - 15 cọng ngò , 1 trái ớt đỏ và dài - 1 củ hành nhỏ, tỏi, nước nắm, muối, tiêu, bột ngọt - 50 g mỡ thịt ( 3 muỗng súp) - 1 Hành, tỏi xắt mỏng bầm miếng là chuối, hay giấy bạc Cách làm - Cua mua về, đâm chết, rửa thật sạch, hấp chín, để ráo nước, gỡ lấy thit. Nếu cua hộp thì khui lấy cua ra, gở
Chả Đùm
VẬT LIỆU Phân lượng cho một cái khoảng tương đương 350gr: - 100gr thịt heo nạc dăm - 100gr thịt nạc bò - 50gr gan heo. - 50 - 70gr bún tàu đã ngâm nước cho nở lớn - đây là trọng lượng bún đã ngâm nước vớt ra để ráo chứ không phải là bún khô. - 20gr mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nuớc cho nở mềm, cắt bỏ gốc rể. - 1 miếng mỡ chài lớn, rửa thật sạch, căng ra trên rổ cho ráo (mỡ chài có người còn gọi là mỡ sa,
Chả giò chay
Hôm nay Sen Đất mang vào bếp một món chả giò chay để chung vui với mọi người. Chúc mọi người năm Giáp Ngọ vạn sự như ý an khang thịnh vượng. Nguyên liệu để làm chả giò chay: Một củ sắn thái nhỏ cho vài hạt muối vắt cho khô Hai trái bắp non bấm hạt còn sữa bào mỏng Miến khô ngâm một
Chả giò hải sản
: Mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm nở, cắt nhỏ. Thịt cua ngâm cho tan đá rồi nhặt hết sạn cứng. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đuôi, băm thật nhỏ. Mực rửa thật sạch , bằm nhỏ Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Hành hoa nhặt sạch rễ và lá xắt nhỏ. Thịt heo bằm nhỏ. Trộn thịt cua, tôm, thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, hành, miến, cà rốt, dừa nạo và 2 lòng trứng cho thật đều. Bánh tráng nhúng nước ấm cho mau
cách làm chả giò miền Nam cực chuẩn
Chả giò miền Nam mang một hương vị khá đặc trưng. Với một vài chia sẻ nhỏ hi vọng bạn sẽ có chả giò miền Nam thơm ngon góp mặt trong mâm cơm gia đình.
Cách làm chả giò miền Nam
Với cách làm chả giò miền Nam này, bạn có món chả giò hay còn gọi là nem rán giòn rụm bên ngoài và mềm thơm bên trong vô cùng hấp dẫn! Mách bạn cách làm chả giò miền Nam cực chuẩnChả giò ( nem ) rau
: Măng tây nhặt bỏ phần già, rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 5-6 cm, nếu măng to có thể chẻ làm đôi. Giá đỗ rửa thật sạch, nhặt bỏ chân, rễ. Cà rốt xắt sợi như làm gõi. Ớt đỏ rửa thật sạch, tách bỏ hạt thái sợi nhỏ. Cho ớt, giá đỗ, măng tây vào chần qua nước sôi, để ráo nước trộn với bột gia vị. Tách bỏ lòng trắng trứng gà, lòng đỏ trứng đánh kỹ. Trải rộng miếng bánh đa nem, dùng
Cách làm chả giò phô mai quá ngon
Với sự kết hợp ẩm thực truyền thống Việt Nam với ẩm thực phương Tây, bạn có món chả giò phô mai thật đặc biệt cho dịp cuối tuần. Món ngon cuối tuần: Chả giò phô mai
Chả giò uyên ương
trộn thật đều tất cả phần nhân ngọt và dùng vỏ bánh hoành thánh cuốn chả giò có dạng hình vuông. trộn thật đều phần nhân mặn và dùng vỏ hoành thánh để cuốn chả giò có hình tròn. Thả chả giò vào dầu chiên vàng. Thưởng thức : Chả giò ngọt dùng chung với tương cà chua, Chả giò mặn dùng chung với tương ớt.Chả kho
: Chả cắt miếng vuông 1cm x 1cm. Nấm rơm ngâm nước muối pha đặc 10 phút, cạo, cắt bỏ gốc rửa cắt đôi. Nấu sôi dầu cho chả vào chiên vàng, cho nấm + boarô + muối + đường + nước tương + hắc xì dầu vào trộn thật đều, bớt lửa, kho trên lửa nhỏ đến lúc cạn nước. Múc cá ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng.
Chả Lụa Chay
- 3 miếng tàu hủ ky - 1 hay 2 cây boa rô xắt mỏng. - 2 hay 3 muổng dầu chiên. - Muối, tiêu và chút bột nêm để ăn chay. - Lá chuối ( nếu không có lá chuối thì lấy giấy bạc thế vào cũng được) - Dây cột. Cách chế biến: Ngâm Tàu hủ ky cho mềm, lấy ra rửa thật sạch lại cho thật sạch và xắt nhỏ ra. Trong một cái nồi, để dầu vào, để boa rô vào xào sơ qua, xong bỏ tàu hu ky vào, muối, tiêu và bột nêm vào nếu
Chả Lụa
: 1-Thịt heo và thịt gà cắt từng miếng nhỏ cho vào tủ đá khoảng 30 phút cho cứng cứng thì mang ra xay nhuyễn. ( cho vào tủ đá sẽ dễ xay hơn nếu dùng máy xay nhỏ) 2- Cho tiếp vào tủ lạnh khoảng 30 phút và mang ra xay lại lần hai, lần này thì nêm nếm nước mắm và bột nêm và thêm nước lạnh, 3- Cho bột
Chả ngô ( bắp ) chiên giòn
: Thịt nạc vai rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Ngô ngọt chọn loại non nếu nguyên bắp, rửa thật sạch, tách rời từng hạt, xát qua cho hết mày ngô, luộc với một chút nước cho chín mềm, vớt để ráo nước (có thể thay bằng ngô hộp). Hành hoa, rau mùi nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Trộn ngô, thịt băm, gia vị, hành hoa, rau mùi, lòng trứng đảo thật kỹ, viên thành những viên chả hơi dẹt. Cho nhiều mỡ vào chảo, trước
Chả nướng chay
: trộn thật đều hỗn hợp gồm: sả băm, tỏi tây, ớt, vừng trắng, xì dầu, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu chiên Ướp chả với hỗn hợp trên, để khoảng 3 giờ cho thấm gia vị. Thỉnh thoảng, dùng tay trộn thật đều. Khi trộn nhó bóp nhẹ cho miếng chả thấm gia vị. Xếp chả vào vỉ, nướng vàng đều hai mặt
Chả phượng
Mâm cỗ ngày Tết có thêm đĩa chả phượng thay cho món giò cho thực đơn thêm phong phú, hơn nữa đĩa thức ăn sẽ làm mâm cỗ sinh động hơn. Nguyên liệu -Giò sống 200 gm -Trứng vịt 2 quả -Mộc nhĩ, nấm hương vài cánh (mỗi thứ) -Cà rốt 2 củ -Đậu que vài quả -Rau mùi tây để trang
Chả Tôm
1/. Nguyên liệu gồm có: _ Tôm tươi : 3 kg _ Cá thác lác : 0,5 kg _ Bánh tráng : 2 xấp bánh tráng loai lớn _ Bột năng : 0,1 kg _ Dấm : 1 lít _ Gừng : 0,2 kg _ Đường : 0,5 kg _ Trứng : 10 trái Gia vị : muối , tiêu , bột ngọt 2/. Cách làm _ Tôm tươi bóc vỏ , dùng khăn sạch làm khô tôm sau đó đem giã nhuyễn _ Cá thác lác cũng giã , rồi bỏ tôm vào giã chung , khi cá và tôm thật đều , thêm 1M tỏi bằm + 2m bột ngọt +
Chả Trứng Thịt Bò Nướng
: - trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu. - Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ. - Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào. - Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấyChả Trứng Thịt
Vật liệu: 2-½ (một phần hai) lb thịt heo xay có mỡ (đừng có nạc quá sẽ bị khô) ¼ (một phần tư) cup hành shallots bằm nhỏ ¼ (một phần tư) cup phẫn trắng của hành lá bằm nhỏ ½ (một phần hai) tsp muối 2 tsp Thai light soy sauce - ⅔ (hai phần ba) tsp tiêu - ½ (một phần hai) cup nắm mèo khô (thái sợi rồi) ngâm mềm - 50grs miến khô ngâm mềm cắt khúc nhỏ - ¼ (một phần tư) tsp đường hay 1 tí bột ngọt - 7 trứng (xlarge) + 3 lòng trắng - 3 lòng đỏ trứng (xlarge) để thoa trên mặt - ¼ (một phần tư) tps bột