Thực đơn 12 -Mướp xào lòng gà -Kim chi bóp xổi. Nguyên liệu gồm có: -1 quả mướp hương tươi xanh. -2 bộ lòng gà ta. -Hành ngò, tiêu. -½ (một phần hai) kg cải thảo. -Ớt, tỏi, dấm, đường, gừng. Cách chế biến: -Lòng gà bỏ phần ruột, chỉ sử dụng tim gan mề, rửa thật sạch rồi đem xắt nhỏ, mề gà khía quạt xắt mỏng, ướp vào mề nước mắm ngon, hạt tiêu. Mướp bào vỏ rồi bổ đôi, xắt chéo lát dầy 1cm. Bắc chảo , cho