Cơm cháy giòn rụm bên dưới sẽ hòa quyện một cách tuyệt vời vào lớp chả cá quết nhuyễn bên trên tạo cảm giác dai dai, giòn giòn không gì có thể sánh bằng. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quyện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.