Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.
Xôi xoài

Xôi Xoài, món ăn chơi được nhiều bạn ưa thích. Đặc biệt ông xã mình cũng rất thích món xôi ấn tượng này. Năm ngoái hai vợ chồng có cơ hội được sang Thái du lịch và được thưởng thức nó. Về đến Việt Nam cả hai vợ chồng vẫn còn thèm thuồng với cái hương vị đặc biệt đó.

Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén gạo nếp khoảng 200g
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 3 lá dứa xay với 500 ml nước, vắt lấy nước bỏ bã
  • 1 chút muối
  • 70 gr đường
  • 1 trái xoài mè trang vàng
  • Dừa non bào.
  • Nấu riêng nước cốt dừa: 150 ml nước cốt dừa + 1 chút xíu muối + 20 gr đường+ 1 muỗng cà phê nhỏ bột bắp ( corn starch hay bột năng )

Cách làm 

  • Nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh.

  • Trộn nếp với chút xíu muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.

  • Nước cốt dừa + đường + chút xíu muối + lá dứa( nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ.

  • Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong veo là tắt lửa.

  • Xôi cho vào chén , rồi úp ra dĩa.

  • Xoài thái miếng xếp xung quanh, Rắc thêm mè và dừa non. Món xôi xoài yêu cầu là hạt xôi phải mềm trong và thơm ngon béo ngậy mùi nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công.

Xôi xoài

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an thai ngon Xoi nep an voi xoai ngon mieng xoi xoai thai ngon

Miền Trung mực khô xào ngon canh chua ngay ram ngon kem cây oreo cách luộc gà cúng Tết vỉa hè gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật ca com kho tieu quán ngon ở Sài Gòn Cach lam sinh to dao chanh salad rau vịt nướng ếch om khoai tây thịt ba chỉ ngon mì sốt tôm bài thuốc chữa bệnh sởi mocktail trái cây cach lam mi trung cuon tom 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn ga nau vang bibimbap mon com tron rau soup cá hồi Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan cách làm cá hồi áp chảo sốt chanh dây cách may váy nuoc dau tay chanh tuoi kho cá ngon nộm gà trộn xơ mít ngon DẠo cach lam ruoc trung ca nộm ngó sen nau thit ga bánh quy đào miến sốt thịt bằm bun ca thi la lam goi su hao thit hap thach qui linh chả cá rô kim chi homemade nước chấm xì dầu banh bot mi bot gao Giỗ Tổ Hùng Vương Khai Vị banh pho mai xoai cà ri bò Trâm Phạm cong thuc lam goi dui ga ro ti vịt ninh măng com tom cuon bi dao cách làm thạch phô mai sup bap hai san sinh to ca rot tao kem chuối bơ gạch men mề gà xào rau củ salad kiểu hy lạp gỏi tôm nha đam chân gà ngâm cay bánh bông lan trứng muối pho mát Che dau trang cơm rang cà rốt cach lam mi dau ga ngon thực đơn cho 4 người la Basil ga nuong khoai tay ngon gà nướng kiểu mới sài bà nh cookies mẠn thit kho trung nuoc dua cách làm hộp quà đẹp cơm chiên rau thập cẩm gan heo rim ngon chè bột báng đậu đỏ Món ăn vặt Hà nội Cách luộc vịt ngon mềm thơm bẠp cẠi sương sa hạt lựu lam banh beo chen cách làm sợi mì cach lam mon ca tim nhoi banh chocolate fondant cách làm món ngon từ sấu tích trữ gÃƒÆ kho cá chép kho dưa súp hành kiểu pháp canh cà chua ga mieng chien gion canh cà chua nhồi thịt tốt cho sức khỏe đậu hũ hấp hải sản trứng cuộn rong biển banh cheese cake canh ga sot ngon súp gà nấm tuyết banh da lon ngon gà nấu cháo kem trái cherry sưởi cach chien chan ga chau Ca nấu mang vit xiem nuong ngon bún dọc mùng lam banh donut chocolate bánh pho mát vị xoài bánh quy trái cây cách làm bánh mì ổ thức uống giảm cân kết cườm thành hoa là mà cach lam banh gio man Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục đào nướng bơ Cac mon ca công thức si rô lựu Tips Cách chọn rau tươi ngon cho mỗi xôi ngô bọc tôm tươi