Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.
Xôi xoài

Xôi Xoài, món ăn chơi được nhiều bạn ưa thích. Đặc biệt ông xã mình cũng rất thích món xôi ấn tượng này. Năm ngoái hai vợ chồng có cơ hội được sang Thái du lịch và được thưởng thức nó. Về đến Việt Nam cả hai vợ chồng vẫn còn thèm thuồng với cái hương vị đặc biệt đó.

Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén gạo nếp khoảng 200g
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 3 lá dứa xay với 500 ml nước, vắt lấy nước bỏ bã
  • 1 chút muối
  • 70 gr đường
  • 1 trái xoài mè trang vàng
  • Dừa non bào.
  • Nấu riêng nước cốt dừa: 150 ml nước cốt dừa + 1 chút xíu muối + 20 gr đường+ 1 muỗng cà phê nhỏ bột bắp ( corn starch hay bột năng )

Cách làm 

  • Nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh.

  • Trộn nếp với chút xíu muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.

  • Nước cốt dừa + đường + chút xíu muối + lá dứa( nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ.

  • Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong veo là tắt lửa.

  • Xôi cho vào chén , rồi úp ra dĩa.

  • Xoài thái miếng xếp xung quanh, Rắc thêm mè và dừa non. Món xôi xoài yêu cầu là hạt xôi phải mềm trong và thơm ngon béo ngậy mùi nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công.

Xôi xoài

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an thai ngon Xoi nep an voi xoai ngon mieng xoi xoai thai ngon

công thức bánh quy hủ tiếu cháo khoai dinh dưỡng chân gà om Đâ u hu chao bi do thom ngon giẠm tà o cach nau chao thit heo cai bo xoi Bí kíp giúp tăng sức sống cho làn da canh chua cÃƒÆ goi cuon chay canh bí ngòi nấu giò sống bánh mì Sài Gòn cốm chiên banh kem lanh sot cacao ngon banh flan jelly cach lam ong gia tuyet trung Phở gà khô heo bánh tiramisu dâu tây giẠcẠy cach lam keo khoai lang Đậm đà bún cá miền Tây công thức bánh bông lan LẠu Thà i hẠi sẠn ngon theo den giay Ech nau chuoi flan Thà i Bà nh Chin cach lam Marshmallow quẠng cà o nấm đông cô nước chanh dâu giải nhiệt công thức bánh khoai mì chiên Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai lẩu gà nấm trai cay sua chua ngon chocolate chiffon ngon may túi tam giác banh khoai mon nhan thit cach lam tranh 3d mon an sang bóng bay ca ngu kho dua Tự làm chuoi dot ruou bÃ Æ p thịt gà xiên que bÃƒÆ chẠcua thịt vịt nấu sấu món ngon lễ hàn thực Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ cà bung cà tím thịt món bắc hà ly com la dua loét dạ dày dầu thực vật giỏ mon sua bap dồi ngay he cach lam ca bong kho tuong kem trái xoài keo mau sac ngon Com công thức bánh cupcake MÓN cach lam banh mi bo toi mứt xoài dẻo mì xào thịt bò mì chiên rán nấu lẩu khoái tây nghiền trộn dưa hấu nướng MÓN CHIÊN banh bao nhan khoai tim bánh chuối lật ngược canh chua rau nhút nghêu Nga Nguyễn súp nấm thit nai tron hoa atiso các món xôi pudding cà phê nấu chè cách nấu chè đào cha hai san ngon cach do xoi san bánh qui hình hoa chè hạt sen đậu đen mì ý trộn hành MÓN KHO Mẹo chọn măng cụt ngon bánh cookies chocolate bắp cải xào Muoi chua Hầu chiên trứng cánh gà chiên mặn hy MÓN RAU cach ham mit non va dua cach lam kem vani nồi cơm Đặc Sản banh cam man chà o món nướng ngon vit quay sot me chè nha đam đỗ xanh Món ăn ngon bổ từ hạt vừng cac mon cuon cach lam gan ga quay ngu vi thom lung MÓN XÀO muối ô mai canh thi la cach nau che sen bot san bo nuong thai cà há i banh nep nuong lau hot vit ngon