Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.
Xôi xoài

Xôi Xoài, món ăn chơi được nhiều bạn ưa thích. Đặc biệt ông xã mình cũng rất thích món xôi ấn tượng này. Năm ngoái hai vợ chồng có cơ hội được sang Thái du lịch và được thưởng thức nó. Về đến Việt Nam cả hai vợ chồng vẫn còn thèm thuồng với cái hương vị đặc biệt đó.

Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén gạo nếp khoảng 200g
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 3 lá dứa xay với 500 ml nước, vắt lấy nước bỏ bã
  • 1 chút muối
  • 70 gr đường
  • 1 trái xoài mè trang vàng
  • Dừa non bào.
  • Nấu riêng nước cốt dừa: 150 ml nước cốt dừa + 1 chút xíu muối + 20 gr đường+ 1 muỗng cà phê nhỏ bột bắp ( corn starch hay bột năng )

Cách làm 

  • Nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh.

  • Trộn nếp với chút xíu muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.

  • Nước cốt dừa + đường + chút xíu muối + lá dứa( nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ.

  • Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong veo là tắt lửa.

  • Xôi cho vào chén , rồi úp ra dĩa.

  • Xoài thái miếng xếp xung quanh, Rắc thêm mè và dừa non. Món xôi xoài yêu cầu là hạt xôi phải mềm trong và thơm ngon béo ngậy mùi nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công.

Xôi xoài

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an thai ngon Xoi nep an voi xoai ngon mieng xoi xoai thai ngon

ca hoi sot dau hao ngon dưa rau muống thiệp món ăn kèm bánh mì cach lam ga sot chanh sup oc heo Thịt Heo Che dịp valentine Khó trộn sa lát dưa hấu tóc cánh gà sốt chanh me cach lam mut dua tu vi cu sen kep thit thom tôm xào Ä Ã O thá t hẠp cua dong chien gion Chân cánh gà rang muối giá sinh viên khu thịt ba chỉ cuốn com ga tao dut lo quả dừa xiên que lươn chuối chát Thịt gà nấu đông đậu hũ rán trứng cút cac mon goi ngon Ä an MẠch vỏ iphone đậu hũ sốt nấm b i dorayaki Ếch chờ vợ di BÁNH Nướng Suon salad trái cây chà o hướng dẫn móc khăn len gừng tươi bánh vòng nướng Mứt dua Cơm chiên dương châu che xoi nuoc Cà Kho Hủ Tiếu canh khoai môn sườn Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho cach lam salad bap trang sức đồ uống lạ miệng tự làm thiệp nổi cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo riềng Món tái banh Waffle thom ngon nuoc ep vai mứt mận mới Lạ miệng Nấu Phở cocktail trái cây đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi phà lẠu heo phở cuốn pizza banh chung cách làm bắp rang bơ cua be canh rieu cua ngon độc đáo cach nau chao chan de món ăn từ đậu phụ bánh lọt rau câu sữa đậu nành canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang cong thuc nau pho bo ngon món ngon chống ngấy ngày Tết trung ca Tom bông bí nhồi tôm thịt heo thiên lý xào nấm bo vo vien don gian Heo quay quẩy rán mi y xao ngu sac ngon Dạ dày gỏi lưỡi heo làm giả thịt bò khô bằng thịt lợn ot ngot nhoi thit canh cải xoong Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực măng tây dưa lê và chanh chà khoai bò cach lam ga tan đà mù tạt cach nau rau món ngon Đồng Hới cach nau canh chua muc ngon Mẹo làm đẹp tóc nhanh và dễ thực bún mắm cá sặc mi goi bo bam hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt canh cua mồng tơi banh cookies thịt heo xào tỏi gà xào xả dính mon tron trung va tao tự may áo gà xiên que nam meo LÃƒÆ M KEM