Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.
Xôi xoài

Xôi Xoài, món ăn chơi được nhiều bạn ưa thích. Đặc biệt ông xã mình cũng rất thích món xôi ấn tượng này. Năm ngoái hai vợ chồng có cơ hội được sang Thái du lịch và được thưởng thức nó. Về đến Việt Nam cả hai vợ chồng vẫn còn thèm thuồng với cái hương vị đặc biệt đó.

Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén gạo nếp khoảng 200g
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 3 lá dứa xay với 500 ml nước, vắt lấy nước bỏ bã
  • 1 chút muối
  • 70 gr đường
  • 1 trái xoài mè trang vàng
  • Dừa non bào.
  • Nấu riêng nước cốt dừa: 150 ml nước cốt dừa + 1 chút xíu muối + 20 gr đường+ 1 muỗng cà phê nhỏ bột bắp ( corn starch hay bột năng )

Cách làm 

  • Nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh.

  • Trộn nếp với chút xíu muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.

  • Nước cốt dừa + đường + chút xíu muối + lá dứa( nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ.

  • Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong veo là tắt lửa.

  • Xôi cho vào chén , rồi úp ra dĩa.

  • Xoài thái miếng xếp xung quanh, Rắc thêm mè và dừa non. Món xôi xoài yêu cầu là hạt xôi phải mềm trong và thơm ngon béo ngậy mùi nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công.

Xôi xoài

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an thai ngon Xoi nep an voi xoai ngon mieng xoi xoai thai ngon

làm bánh bao nhân thịt lãng mạn so diep vien thit làm bánh brownies làm giả cá kho tàu làm bánh bèo ngon bánh mì trứng ga vien nuong làm bánh bông lan ngon thach rau cau hai mau công thức su su xào trứng làm bánh chay sắc màu cơm phô mai chiên xù lam banh cheesecake làm bánh cupcake những món soup ngon pate gan heo ngon húng quế xào gà làm bánh cốm dẹp làm bánh gối cach muoi dua chuot làm bánh không cần lò nướng làm bánh macarons nộm gà dưa leo làm bánh mousse làm bánh muffin làm bánh muffin chuối canh thịt bằm nấu nấm xiên nướng Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim lo làm bánh mì que làm bánh mỳ bơ đường List Cháo làm bánh mỳ mềm làm bánh núi lửa làm bánh su kem làm bánh tart làm bánh tiêu cách làm chả gân sinh to sua chua dau chuoi ba chỉ om mặn làm bánh trôi tàu lam com chay bánh mì nhân bơ làm bún xào chay bánh truffle làm tỏi đen bún cá thác lác canh cá nấu ngót mon bun canh chua thit nac cách nướng bánh cookies bông cải mon ga cuon hat de ngon mut bi do mâm cơm giá rẻ tép trộn xà lách ca hoi chien rau cu món ngon Lạng Sơn món ăn thit bo tổng hợp món ăn Ä á Ý Tưởng Ăn Sáng cach nau chao chim ngoi Ăn Trưa đôi đũa Ăn Vặt cháo tôm nấu nghêu Đậu Hủ khoai tây mọc mầm giày dép lạ bánh mì bơ thịt heo cháo mề gà Tà o Đặc Sản ướp thịt nướng Ếch ba chỉ cuốn ớt Ốc món bò nấu chay dễ ăn snack socola vit ap chao dau tay cháo áo sơ mi rộng luoi spaghetti sot bo bam Giảng 酸子螃蟹 HU tieu phải biết bò chiên giòn sốt rau củ kem đá bào dâu tây snack khoai lang nướng gia khoai tay ca rot món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm thỏ món canh ăn chay Xôi mojito trái vải cắt xếp trái cây bảo quản thực phẩm canh kim chi hải nướng thịt gà thùng cach lam ca thu kho cay Rượu đồ uống giải nhiệt Tuyết Nguyễn Nghêu xào tỏi ga nòi hầm sả bánh bò thốt nốt Tips Nói goi banh u kem dâu sô cô la công thức bắp chuối chiên giòn khéo tay may vá Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ bò lắc Pad Thái