Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.
Xôi xoài

Xôi Xoài, món ăn chơi được nhiều bạn ưa thích. Đặc biệt ông xã mình cũng rất thích món xôi ấn tượng này. Năm ngoái hai vợ chồng có cơ hội được sang Thái du lịch và được thưởng thức nó. Về đến Việt Nam cả hai vợ chồng vẫn còn thèm thuồng với cái hương vị đặc biệt đó.

Đây là món ăn tráng miệng của người Thái. Để có món xôi xoài đúng kiểu truyền thống và ngon đúng vị. Hôm nay mình sẽ làm để gửi tặng ông xã mình và qua cuộc thi mình cũng muốn chia sẻ cách làm món ăn này. Các bạn cũng cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén gạo nếp khoảng 200g
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 3 lá dứa xay với 500 ml nước, vắt lấy nước bỏ bã
  • 1 chút muối
  • 70 gr đường
  • 1 trái xoài mè trang vàng
  • Dừa non bào.
  • Nấu riêng nước cốt dừa: 150 ml nước cốt dừa + 1 chút xíu muối + 20 gr đường+ 1 muỗng cà phê nhỏ bột bắp ( corn starch hay bột năng )

Cách làm 

  • Nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh.

  • Trộn nếp với chút xíu muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.

  • Nước cốt dừa + đường + chút xíu muối + lá dứa( nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ.

  • Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong veo là tắt lửa.

  • Xôi cho vào chén , rồi úp ra dĩa.

  • Xoài thái miếng xếp xung quanh, Rắc thêm mè và dừa non. Món xôi xoài yêu cầu là hạt xôi phải mềm trong và thơm ngon béo ngậy mùi nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công.

Xôi xoài

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an thai ngon Xoi nep an voi xoai ngon mieng xoi xoai thai ngon

lẠu banh trang so co la bánh dứa tươi Món Ngon ngheu hap sa Mexico thịt bò bắp kho gỏi khô heo xoài cach lam banh dau xanh trai cay Pad Thái Cháo định dưỡng mep bo ngon canh xoài Bong lan Gà nấu sã Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ gà nướng lá chanh phà lẠu trà xanh giẠm cà n cach lam chao luon Gỏi chay gỏi xoài thịt bò khô lam trung hap cuon thit sữa chua dâu chai lọ bánh bột lọc tôm tươi Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản cuống họng heo kem viên chanh mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản chÃƒÆ Lưỡi heo banh mi nhan ca ri kieu Nhat Giấy nến màu nẠng Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm Trung ap thao nướng bánh mì que banh cuon sau rieng beo ngay cá cuộn nấm sốt chanh dây nhồi thịt làm bánh xèo quay nong tom hum vung bretagne Làm bánh thật là đơn giản ca loc kho cu cai mam tep chua ngon Cách làm mì tôm trộn chua cay banh carot cach nau che dua non Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng bánh phở lam banh khoai tay chien món canh chua bach tuoc xao rau muong passionfruit and coconut cheese lam bong muop xao toi Đặng Văn Ngữ Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon giải khát giảm cân Tom LAN bot thức uống thanh lọc cơ thể goi tron tom chien hoang kim da heo tron xuc banh trang Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm Pha nước chấm vịt can nam thit bo thom ngon muối rang đậu phộng nuoc mat Bà nh Kem đậu hũ xào nấm nước ép chùm ruột đậy nấu mắm kho Cach lam banh mi que heo ap chao trang trí táo hình răng Cà Kho tuong chao chay QuÃƒÆ mẹo hấp thịt ngon thÃƒÆ món ăn tốt cho sức khỏe nam giới me dai Ngon lạ bánh khúc làng Diềm Nấu cháo nộm cóc tom sot ot thom ngon cach lam banh phu si bo boc bat nuong mì xào với cá ngừ làm bánh hotdog mini Cách bảo quản đậu phụ cho người sủi cảo ngon cá hu kho cha dum cach nau canh dau hu non cách làm bánh phở cuốn cach lam nuoc gao sua banh bi ngan nướng chảo nguyễn du chiên giòn mực ống cach lam bo luc lac xao bún tươi xào nom tom lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua chim bo cau nau mien che tuyet giap mon an au Nướng bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau tom xao bo banh bao chien bánh cupcake dâu tây chanh Ăn Trưa nuoc cam nha dam ngon nguyên vật liệu