: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

Dáu mang dau trang Google แปลหน าน Tu Da da gà การเก บรอยต อ 巨龍之魂 攻略 Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh 釋迦屬於低GI水果 อเมร กา Rau cau ô Ga 魏玲莹 vai say cách lam banh mochi bí đỏ Nhà băng 黃韋傑 北醫 萬芳 De Cơm nếp 美しい人妻とセックス HoÃƒÆ じぇら山脈 Văn hoá thit cuon mi thom ngon 母親節康乃馨由來 chai 轴承 姉妹 土雞腿價格 salad cÃƒÆ cach xao bo ngon 鋼鐵新娘線上看 ล กหล บชายเมา Muốn Rieng ゴムハンマー 100均 セリア rau câu khoai lang ห ดข บรถกอฟ 皮下脂肪 落とす筋トレ nấu cháo cua ディズニーランド年間パスポート値段 cach lam mon trung cuon thit nui trộn lam kim chi han quoc mẹo mua sắm hiệu quả bánh su chiên lau ca tam nga cach nau sup ngon รถข นเต อนความร อน Banh canh Cua 카나비 ná m 不良少年足球部 sinh tố xoài 結婚式両家顔合わせ会話 地下食から引き継いだちゃんぽんと chao tom nuong mia ngao xao tom cang rang muoi แบล คโกส cai thia xao nam ngon 酒蔵 遅洋 gà thả vườn banh kem trai cay day nau cach lam banh nam chay sốt chua ngot Món trộn ngon cụ sen 漆磨 タンブラー hoa hậu hoàn vũ 2015 ห กางเกงขาด ฉาบป นหนาเท าไหร 竹川美子 海峡おんな船 フォトアルバム 増やせる 鏡腿防滑 寶雅 ผน งอ ฐมวลเบาเสร nau mon bo เป ดร บออเดอร Nâu canh chua Aghemono 소니 canh ca bung 검은 사막 망원경 トートバッグ 手洗い 円普通預金 金利 計算方法 ダハプリズム tẩy mùi hôi bánh mì chim cú 中国有多少唐氏综合征患者出生 黑背心 MI XAO lá mì Gi măng kho thịt โปรแกรม ร โมด am thuc ha noi spaghetti bo bam ngon Nuong Gà nướng muối gỏi khô cá 堀場製作所 完全月給 日給月給 gà kho ăn cơm salad chanh dây trau chè xứ huế chao thit รห ส เคร องยนต 病人 雨にも負けずtシャツ chảy nước miếng bầu bí 引き戸 クローザー 後付け 3泊4日 海外 油粘土