Xôi vò nấu ngon không chỉ nhờ nguyên liệu chuẩn bị sẵn tốt mà còn cần phải biết chế biến đúng cách.
Cách nấu xôi vò ngon cho ngày Tết

Thành phần

  • 400 g gạo nếp
  • 200 g đậu xanh
  • 2 muỗng dầu chiên
  • 1/2 muỗng muối
  • 2 muỗng đường

Hướng dẫn

  • 1. Trước tiên, bạn cần ngâm gạo nếp, đậu xanh trong khoảng thời gian 3 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, bạn vo gạo và đậu xanh thật sạch, để ra rổ cho ráo. Tiếp đó, đổ đậu xanh vào nồi xửng đặt lên bếp, hấp chín từ 15 đến 20 phút.
  • 2. Đậu xanh chín, cho vào máy xay sinh tố (loại có cối sử dụng xay thịt) để xay nhuyễn.

    Đổ gạo nếp vào một chiếc thố lớn, tiếp đó đổ ½ (một phần hai) đậu xanh đã xay vào, thêm dầu chiên và trộn thật đều.

    Sau đó, bạn cho hỗn hợp trong thố vào nồi xửng và hấp chín lần thứ nhất trong 30 phút. Thỉnh thoảng, bạn mở nắp nồi hấp ra và đảo để xôi được chín đều, ngon hơn, nhớ trước khi đậy nắp nồi nên lau sạch nước trên nắp để xôi không bị nhão.

  • 3. Khi đã hấp chín hết 30 phút, bạn trải một lớp giấy nướng, giấy nến lên mặt bàn, đổ hỗn hợp ra, thêm ½ (một phần hai) đậu xanh còn lại lên hỗn hợp, thêm tiếp đường và trộn thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi xửng hấp lần 2 thêm 10 phút nữa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh khoai tây nấu súp Sưu tôm nướng vỏ bưởi heo ap chao sap cach nâu bun mắm chao cua cho be khoai mi chiên canh cÃƒÆ chua qua coc bao tu bếp ăn tập thể nấu mì hoành thánh chà bông cá hồi công thức thịt bò xào ngó sen bi quyet quay ga cach nau bun mắm bánh tiêu rán cut lon xao me khoa sinh tố bơ kiwi bi xanh don thit quà tặng độc đáo nước gừng sả cây dashi cách bày hoa quả đep pho chua hạt tiêu đen canh măng chua thit bo Hầm Nộm dưa chuột bánh mỳ gối banh muffins thom ngon viên sủi tắm bồn ông công ông táo cơm tron style dầu ô liu kết hợp với thịt gà và ít trà chanh leo com nhoi tom ngon cá bánh mì nướng chả cá hải sản Chả cá hải sản mon banh bong lan tinh dầu cà cuống canh ga nuong sa ot cach nau mi Y banh bot loc nhan thit rau ngót nấu canh cua quận gò vấp củ đậu xào thịt lợn khoai chiên phồng đậu hũ kho ngũ vị tôm xào mướp đắng thịt cuộn khoai tây chiên làm bơ đậu phộng tại nhà thịt chiên xá xíu meo vat cuoc song ot chuong nhoi thit bo ngon món ăn huế cơm trộn hến mực nhồi cơm chiên mon dua công thức canh bí đao nấu giò sống hội banh cookies bi do gan trộn chua ngọt Mực ống chiên giòn thơm ngon dau xao ga xe thom ngon thit ba chi Gối ôm Cach lam banh bot mi kem với đào dau bo xay ngon banh xop miến ngao nươ Nấu canh chua sốt bbq bánh kem phô mai kiwi Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ca nua dua ngon sương sa gỏi bò trộn thịt heo chiên dầu hào bi do xien tom ngon mà khà HÃƒÆ p heo áp chảo cach lam rau cau nuoc cot dua thịt heo rán xù món ăn dễ làm banh cu cai chuối chuối rim tết cha lua canh muc nau roi Vit nay mang sot thit canh bo ham ngon ếch xào sả ớt cach lam ech xao mang mango pudding rau diếp cá nước sâm nấu phở ca cho viền sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn cơm gà hội an nhan dau xanh nau com tat đùi gà sốt chanh tỏi Món ăn cho sản phụ tiểu khó Đùi giải nhiệt trà xanh mía canh đậu hũ rong biển quần chè trái cây Công thức làm bánh bao xop Nuoc cam nong thịt heo rang