Món xôi gà dễ chế biến, giản đơn, dùng làm món ăn sáng cho cả nhà vừa nhanh vừa ngon.
Xôi gà patê

 

10-3892-1393469569.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 400 gram thịt ức gà
- Hành khô, muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
- Patê bạn có thể làm ở nhà hay mua sẵn.

Cách chế biến:

b1-1787-1393469569.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có hòa một ít muối qua đêm.

b2-3939-1393469569.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ức gà rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập mặt, nấu sôi khoảng 3 - 4 phút thì tắt lửa, để nguội.

b3-6509-1393469569.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng tay sạch xé thịt gà theo chiều dọc thành những sợi nhỏ vừa ăn, cho vào bát thịt gà khoảng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.

b4-5033-1393469569.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm vào một ít xì dầu, đảo nhẹ tay, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt gà gần khô lại thì tắt lửa. Vì thịt gà đã có luộc qua trước nên khi xào thịt gà nhanh chín và thấm gia vị.

b5-7422-1393469569.jpg

Bước thứ năm(5):

- Nếp sau khi ngâm, cho vào chõ hấp, đồ chín, khi đồ thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi ra để xới cho xôi chín đều.

b6-6434-1393469569.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành khô bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, cắt lát mỏng, nấu nóng dầu, cho hành khô vào phi vàng.

b7-4719-1393469569.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Khi dùng bạn múc một ít xôi vào bát, bên trên dùng thìa phết một lớp patê, rồi đến một ít thịt gà và cuối cùng thêm hành phi lên bề mặt. Nếu muốn ăn vị béo hơn, có thể rưới vào xôi một ít dầu chiên dùng để phi hành ở Bước thứ sáu(6).

- Bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu cần thiết từ buổi tối, sáng dậy bạn chỉ đồ xôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà patê Cún Khang Xôi gà patê

chao vịt Tra cÃ Æ kho cà chua bẠp truyền thống banh la ngai Ấn ẫm Xuà dứa ngo bao tu đói mon an du lich gỏi Vịt TOM gỏi hải sản đu đủ Mon tet Ruot cach lam banh gao cay khoai tây phô mai rán san Độc đáo đặc sản Phú Quốc sandwich vân xôi Tứ Bảo Cách làm xôi Tứ Bảo Trứng gà sườn giò heo kho sả ớt Hoàng Trâm kho bo cay chăm long khia ngon ca chua say Túi Xách canh bí thịt bò cách làm sấu ngâm mắm ớt Đức táo ruột đỏ MON AN VIETNAM Cach lam giam thã¹ng Dễ dàng nấu món chiên xào việt món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng tạo cách gấp hộp quà Món ăn vặt bánh bánh tôm món Thái món chiên nui xào thịt băm bày chocolate chip nộm ngon canh nấm Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm Hết gung sữa chua mút xoi ga xe xoi com bap xao tep riu cach lam xoi bap Hít hà với món ngon từ tôm nõn Ăn ngon Kẽm của May vá Cách làm thạch nhoi Bún riêu cua Nam bộ khác hẳn Hà Nội miếng Ä i trà ga rim xoi xeo mien bac cach nau xoi xeo Nấu xôi các món cơm xoi com ngon xoi com ha noi tết tự làm phở thịt bò online Món Ngon tim Bổ mt am thuc mứt khoai tây ngon mÃƒÆ thịt bò cuốn Miền Bắc Lau Ca Loc xi dau banh bôt chiên Banh là mon thit vit cach lam rau cu chien gion chuối chiên giòn mi quang cha tom bao mia cach lam pudding cha tom bao mia ngon phô mai trộn cơm chạy pudding chuoi mon Thai Lan thực phẩm màu tím Dấm cút chiên giòn bằng chảo bo nhung giam món mì nem ngon thịt viên sốt cà chua Hà Ly đầm ca kho Chuối khô mon ngon Ha Noi cach lam banh he ngon cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm pudding khoai tay bi om man