Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

chao thit bo cha oc gion cay bánh cuộn xúc xích thịt kho cơm dừa bà nội trợ bánh hành mỡ tôm chiên Bún ca Món cá cháo lươn cach lam chạo Nuoc vườn xinh bánh cuộn hồng Chùm nổ nghêu xào sả rau an toàn com chien thit bảo Cà kho Thực phẩm với trí não của bé Từ cach lam banh nuong nhan thit gỏi cua mon Trung Quốc chay cháo hạt sen là sen cach lam bun kho tron thit bam giỗ cha ca cách làm rau câu dừa xôi gấc dừa nạo trộn gỏi xoài bò khô nau ga la giang ngon sườn kho tiêu đen cách làm thịt xiên tre hue sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu mật mía cách nấu xôi bánh kẹp bánh sữa bắp chiên xù xoai dam chua ngot sua lac xi muoi ngon thit kho nuoc coca Miền Nam bà sup băp đồ chay hấp bánh chuối khoai từ khấu nhục quà tia cach lam đâu hủ baking soda lam ngao xôi vò nam kim cham lÃng xot thịt heo xào chua ngọt ruột heo xào cải chua sinh tố bơ matcha ca bong kho cach lam banh xop cách rang lạc công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen khoai lang nướng ốc giác cá hồi nước sốt bánh trà xanh hạnh nhân thứ làm đậu hũ Xì dầu muop dang xao long ga thach me den món ngon mỗi ngày cac mon thit ngon canh nấm nấu thịt suon nuong voi mat ong ngon sườn chiên nước mắm món Nhật canh mướp hương nấu đậu phộng banh flan jelly ngon rán chao so huyet thom ngon Từ Rau củ canh sung tuong me ngon trị bệnh nha chu dầu cá bò xào sà p salad dua chuot làm sữa ngô 5 lưu ý đặc biệt khi ăn lẩu chú rá ƒ trứng cuộn Bánh xay cà phê với chuối sinh tố dưa gang 10 món cơm ngon ở châu Á cơm trộn dứa Hùng người thân laptop Thạch ba màu xinh xinh dễ thương quán ngon hà nội Trứng cá hồi lõi bún ốc ngon Đậu hủ video hướng dẫn Thit ba roi mực giả bánh pizza trái tim muc chien ot sot mayo chanh thịt gà nướng ngũ vị hương tôm xào banh chuoi ngon