Bát xôi nóng hổi với vị bùi bùi của đậu đỏ và gạo nếp dẻo sẽ là món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà bạn.
Xôi đậu đỏ thơm bùi

10-576679-1368276456_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ
- Muối, đường
- Dừa bào sợi
- Vừng rang vàng, giã mịn, thêm muối, đường cho vừa miệng.

Cách chế biến:

1-153292-1368276457_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu đỏ nhặt bỏ những hạt hỏng, đãi nhiều lần cho sạch, ngâm đậu vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm đậu qua đêm.

2-225134-1368276457_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Gạo nếp đãi nhiều lần cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm.

3-509052-1368276457_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hôm sau xả lại nước cho thật sạch, cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, đun đến khi ăn thử hạt đậu mềm. Sau đó đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

- Tiếp theo, trộn lẫn gạo nếp và đậu đỏ vào với nhau.

4-937522-1368276457_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Đặt chõ gạo lên bếp, nấu sôi, thỉnh thoảng xới đều và thêm đường vào tùy theo khẩu vị của bạn.

7-605555-1368276457_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp chín, xới xôi ra bát, bên trên thêm một ít dừa bào sợi và muối vừng, dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu đỏ món xôi xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi

tre hue thom ngon tôm áp chảo với xoài Trường mẹo chọn hoa quả nau che dau xanh khoai lang thịt bò nấu cà dau tay lam mut tac cẠi Lẩu vịt thom Mướp non xào tôm gà phi lê chiên Mẹo bảo quản nho tươi lâu nhất cơm rang cá mặn lặc cach nuong ga ngon cách làm bánh donut Kẹo đậu phộng Canh bầu CHÃƒË lam dua mon Siro ca chim trang các món nướng bánh cam cá hồi khoai lang lac Banh man goi bo nhung dam ngon nấu canh bạch tuộc Băng dính món thạch ngon mi trung tuoi vit hap gung giáng sinh tết quý tỵ 2013 lam banh mi cuon ca bong kho to nau com ga cá rô chiên xù nhân bò bí tết ngon Nem lam ca ri Rau cúc cu nghe lam canh ga nuong đậu rán thiên công thức chè mít sữa dừa hat cuoi chè sữa chua bóng bánh tằm trí lẠpha cốc tai bụp giấm đu đủ ương xào lòng gà cach lam ga cuon cu nang béo mực xào cà ri vịt ninh măng Cẩn banh tieu salad ca ba sa ngon Bánh gai quê nhà dịp valentine xôi kẹp thịt chiên món ngon từ sầu riêng quÃƒÆ Hàn Quốc gối trang trí Bánh gato mùi lam nuoc chanh dau tay Món thịt chó các món kem ngon troi cách làm bánh cam Gà chiên canh chua ngon bí đỏ non xào tỏi gà nướng nước tương gio lua cuon kim chi Món bún cá ngon xứ Châu Đốc sườn non xào khoai tây Bánh ít lá gai Làm mức tÃÆm trộn rau củ phở Việt Nam atiso nhồi thịt cach lam thit heo kho trung kim chi nẠu ngao Vi Bánh Khảo Kẹo Lạc ca basa nuong Món Nhật trung vit lon chien ran đạu cÃƒÆ chim những món súp ngon Bánh lá dừa thịt băm Canh thịt viên nấu rau tiến cách làm chè kho dua chuot muoi cách nấu lậu thái lườn gà nướng lá bạc hà cÃƒÆ ri cÃƒÆ ri gÃƒÆ mon nhậu món tráng miệng ngon ở Sài Gòn mon an ngon đùi gà kho gừng tươi cách chọn bưởi ngon sạch lòng non xào hành mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn suon nuong han quoc cach lam tom nuong tháº