Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

goi trung ga kieu thai cach lam banh cuon jambon cua chien gion ca chien sot ca banh xeo mien bac gà nướng mè đen súp bò sÃƒÆ ng kho trứng in hình lá cơm nắm thịt heo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT âmthưc cach lam bo vien cach lam thit cho dua cu cai cây sả bí quyết xào nấm ngon thạch từ kẹo dẻo chè khoai sọ bột báng nui xao ca hoi bánh nếp nhân đỗ xanh Bún giả cầy mì trứng đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà ảnh dễ thương ón macaron pokemon xu bánh mì kẹp kem chiên chao gac bap nuong miến ga trung nhoi thit ngon cach lam mut kiwi trứng muối và nhân phô mai ngon bá mon ca nuc kho thom công thức thạch đậu xanh dâu tây Thạch dừa Tác dụng của trà xanh mì vằn thắn Hà Nội cách làm thạch rau câu làm bánh gato đơn giản canh gia đỗ cá cơm kho quẹt rau củ nấm xào sả ớt Nấm xào sả ớt nhanh gan bo ham ngu vi xôi mít cốt dừa hoạt Áp giờ trái đất chè đậu xanh bí đỏ món tráng miệng nước soda khoai tây nướng phô mai Banh nuong thịt ba chỉ kho nấu canh sườn dưa chua be be hap gung sa lam banh nuong heo sua chao nấu thịt vịt cach làm bánh gan cach lam quay thung Xoi com Cách nấu chè thái thit bo xao sa te Mùa nướng cà tím sa lát Xôi lạc RAU CAU 3D gỏi tôm nha đam bánh mì phá lấu tiều nau ăn ngon ca rot cuon rong bien xủi cảo nau nam cach lam kem chuoi hop so long kho sa ngon chuối già mon cơm tam kem que đậu siro đào chua ngọt Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon Phòng Những món nhậu không thể bỏ qua mùa xôi nếp chiên giòn cơm chiên lạp xưởng bánh tuyết dau hu cuon com ngon cách làm chã cá chay Tom Yum chao mon bắp cải tí hon ben to com thit ngon bắp xào khoai viên lăn mì gói xôi bắp dẻo Da lợn mon xao thap cam cac loai rau sac san cơm thịt mon ngon cho me bau ngao xào gừng ớt tỏi lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim cha ca gia chom chom ngũ vị chiên đậu hũ Phà lau muối ớt Nấu cơm điện bi ngoi nuong cách làm kem bắp nấu xôi cá diếc kho cay bánh xèo nhân xoài ghẹ rán sốt dầu hào tom sot me kieu thai cach nau ca chua don thit cach lam com hoa hoi Bất ngờ với củ riềng canh khoai mỡ miếng mì spaghetti trộn ngô bap bo ngam nuoc mam Cách nau che sen Long nhan Banh bao bap bo luoc nươc măm