Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

bo thit Ăn rong phố Sài Gòn so huyet xao Banh nep deo phân biệt trứng gà?q=vit tiềm">vit tiềm cach lam banh qui bo pho trai cay ngon pizza hình trái tim Vo Bo Những món ngon từ cá lóc tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cach làm kim chi rau mÃƒÆ dua vang thom ngon che bien hau cÃÆc nướng mì căn ca ro phi kho mang cuốn thịt bò với lá lốt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Những phần tốt nhất của rau củ cach nau che ngo khoai lang Tôm cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt chua chả tôm viên nước ép dưa lưới sữa đặc banh mi kep kem chien Kiên lam my y muffin táo quế mon banh khoai mon ngon Son má ³ ngon banh tom ho tay Tôm hùm bánh báo nhân đậu đỏ cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật món nhậu ngon thịt heo quay om bí cơm chiên trứng muối Muối Chua Mách bạn 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt chè đỗ đen bánh phô mai nhỏ bí ngòi nhồi xúc xích rán trứng luộc bánh chưng ngon Há ng món ăn vặt ở Sài Gòn dừa bánh cookies hình chữ phân biệt trứng gà Xôi lạc mì thịt gà Ngọt dai món ăn từ ốc mỡ cach nau spaghetti hai san muối chua ngọt bánh hình minion ốc bươu mon ngon dia trung hai cách làm măng chua Đi ăn gà chỉ làm tự làm măng muối chua bữa cơm dua bao tu muô i dưa ca ch la m dưa bao tư nướng bắp cải với chanh dưa bao tư luon nuong đùi gà cuộn bacon đậu phụ kho tương hột mì xào thịt bò làm món hàu sống lẫu hải sản sot cari món ăn từ thịt gà Cach nau bun bi Muốn sống lâu phải ăn ít lại Thịt lợn thăn trÃƒÆ món ăn từ thịt bò Ba khía rang me đậu phụ xào chay nấm bào ngư xào Gỏi đu đủ trộn tai heo cach làm khoai lang lăc cách làm bánh trôi hoa quả hữu ích nước vo gạo MasterChef Thử ăn cơm Vua Hot ga nướng phở xào hai san ca ri dua ngon lẩu thả đặc sản phan thiết Thit kho tau banh flan cánh gà chiên nước mắm chanh Công dụng bất ngờ của lò vi sóng cach lam mon banh cách làm Cách làm các món bánh dẻo thơm low ăn thịt chó bắp xào bơ ngò bi ngoi lam snack canh mướp nhồi thịt Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen Ăn sushi thế nào mới đúng cà tím xào thịt ba rọi kho củ cải ga gian CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ trứng rán cốm máu là m cách nấu mì nấm hanh tay nuong Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua lam banh trung thu rau cau