Trái với suy nghĩ của nhiều người, cái tên Caesar salad không bắt nguồn từ vị vua La Mã Julius Caesar. Đó là tên của ông chủ nhà hàng Caesar Cardini. Cardini vốn là một người dân nhập cư từ Ý, ông sở hữu nhiều nhà hàng ở Mỹ và Mexico. 
Caesar salad hiện nay là một trong số những món salad phổ biến trên thế giới, thế nhưng ít ai biết rằng sự ra đời của món salad này lại là một sự ngẫu nhiên thú vị. Vào ngày Quốc khánh nước Mỹ năm 1924, nhà hàng của Cardini rơi vào tình trạng thiếu thức ăn, Cardini phải ứng biến với các nguyên liệu còn lại trong nhà bếp, và thế là món Caesar salad ra đời.
Thêm một sự thật thú vị nữa về món salad này là: đầu bếp nổi tiếng Julia Child có lần đã nói rằng bà đã thưởng thức món Caesar ở chính nhà hàng của Cardini vào những năm 1920, khi bà còn bé. Rất nhiều đầu bếp của Cardini sau này nói rằng chính họ đã là người chế biến ra món salad này.
Nguyên liệu gồm có:
- Bánh mì
- 30ml dầu olive
- 30ml nước chanh
- 20 gram phô mai parmesan bào nhỏ
- Mayonnaise, sữa chua, mù tạt
- 1 tép tỏi
- 5ml sốt Woschestershire
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Cận cảnh cách làm chiếc bánh mang tên nữ hoàng: Victoria Sponge Cake
French toast - Món bánh mì có từ thế kỷ V của người Pháp
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
