Thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon ngọt mát, dễ làm.
Thịt bò xào hoa thiên lý - Món xào ngon nhưng không hề bị ngán như những món xào khác, vị ngọt mềm của thịt bò quyện cùng vị thơm ngọt từ hoa thiên lý tươi sẽ mang tới bữa ăn gia đình bạn một món ăn ngon thật khó cưỡng. Hoa thiên lý được bán nhiều vào mùa hè, và các bạn chế biến món này cũng là một lựa chọn rất tốt cho những món ăn ngày hè gia đình mình đấy.
Nguyên liệu ( cho 4 người ăn )
Bò phi lê : 200g
Bông thiên lý : 100g
Tỏi băm : 1 muỗm
Nước tỏi : 1 muỗm
Hành tím : 1 muỗm
Ớt sừng : 2 trái
Bơ lạt : 20g
Tiêu, nước mắm, xì dầu, dầu chiên
Cách làm thịt bò xào thiên lý:
- Thịt bò thái mỏng ướp với 1 muỗm nước tỏi, 1 muỗm hành tím, 1 muỗm dầu chiên, 1 muỗm xì dầu trong 10 phút cho thấm.
- Hoa thiên lý rửa thật sạch để ráo, ớt sừng bỏ hạt cắt miếng
- Cho chảo lên bếp đun nóng vừa, phi thơm tỏi băm với bơ, cho thịt bò vào xào sơ với lửa lớn, sau đó cho hoa thiên lý, ớt vào xào chín.
- Cho ra đĩa, kèm với bánh mì hoặc cơm.
Mách nhỏ mách bạn :
- Làm cho món thịt bò xáo hoa thiên lý này thật thơm ngon các bạn cần chú khí khi xào chảo phải thật nóng, điều này giúp thịt bò không bị ra nước và hoa thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
