Nguyên liệu
Để nấu thịt bò: - 600-900 gram thịt bò; 60ml xì dầu; 45ml mật ong - 40 gram đường nâu; 30ml giấm gạo; 30ml dầu mè - 30 gram sốt tỏi ớt Nguyên liệu làm salad dưa chuột: - 45ml dầu mè; 60ml giấm gạo; 30 gram đường - 3 bát dưa chuột, thái các miếng nhỏ, dài khoảng 4cm - 1,5 bát giá đỗ, rửa thật sạch; 3 bát củ cải, thái lát mỏng Để trang trí hoàn thiện món ăn: - 12-16 lá xà lách; 90 gram hạt vừng rang
-
1
Nấu thịt bò để cuộn trong xà lách
- Cho xì dầu, mật ong, đường nâu, giấm, dầu mè, sốt tỏi ớt vào trong nồi nấu, đun ở mức nhỏ.
- Thịt bò thái miếng vuông, to. Cho vào nồi nấu chậm, trộn thật đều. Sau đó, bật công tắc nồi, nấu từ 8-10 tiếng. (Nếu không có nồi nấu chậm, bạn có thể nấu thịt bò trong nồi áp suất để đạt độ mềm như ý).
- Sau khi thịt bò chín mềm, đợi thịt nguội rồi xé nhỏ thịt. Sau đó bạn có thể trộn với 1 nửa nước sốt thịt trong nồi.
Thịt bò sau khi được nấu chín, xé sợi nhỏ để cuộn vào rau xà lách
-
2
Làm salad dưa chuột
- Để làm salad dưa chuột, bạn trộn dầu mè, giấm gạo, đường cho đến khi đường tan rồi cho dưa chuột, củ cải, giá đỗ vào, trộn thật đều. Chú ý cho lượng đường và bột canh vừa phải để salad vừa miệng nhé!
Bỏ thịt bò vào rau xà lách, rồi gắp một ít salad lên phía trên
-
3
Cuộn thị bò, salad vào rau xà lách
Sau khi nấu thịt bò và làm salad dưa chuột xong, bạn chỉ cần đặt thịt bò và salad vào lá rau xà lách. Khi ăn thì cuộn nhẹ nhàng để lá xà lách không bị nát và rách nhé!
Món xà lách cuộn thịt bò thơm ngon sẽ là gợi ý món ăn cho những ngày bạn cảm thấy chán ăn, đầy bụng. Salad dưa chuột tươi mát kết hợp với thịt bò dai dai, mềm thơm ăn cùng xà lách sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn.
Với cách làm xà lách cuộn thịt bò này, bạn sẽ có một món ăn mới vừa ngon, vừa đẹp để làm phong phú thêm cho mâm cơm gia đình. Trang trí thêm chút rau sống để món ăn thêm phần bắt mắt hơn cũng là gợi ý hay đấy chứ!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
