Mình muốn chia sẻ một món nhậu ưa thích của mình và ông xã, đó là: Tai lợn trộn thính (nem tai), đặc biệt mùa này nóng lại đang World cup ăn nem tai thì còn gì bằng. Vừa xem World cup vừa cuốn nem tai
Vừa xem World cup vừa cuốn nem tai

Nguyên liệu gồm có:

Một chiếc tai lợn làm sạch 300g. Mua hết 18.000đ

Thính gạo: Mua hàng giò chả, 2.000đ

Gia vị: chút gừng, 1 quả chanh, tỏi, ớt, lá chanh, muối tiêu.

Rau ăn kèm: Lá sung, đinh lăng, lá ổi (ông xã mình chỉ thích lá ổi).

Cách chế biến:  
 Tai lợn rửa thật sạch với muối và dấm trắng. Luộc với một chút gừng tươi và vài hạt muối  đến khi tai vừa chín. Luộc lâu quá tai sẽ mềm, không giòn.    
 Vớt ra cho vào bát nước đá lạnh ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra để thật ráo nước.
      Thái tai lợn thật mỏng.     Lá chanh thái chỉ. Tỏi băm nhuyễn. Ớt thái lát. Một nửa quả chanh vắt lấy nước cốt. 1 muỗng café muối tiêu.     Trộn tất cả gia vị trên với tai lợn, để 15 phút cho thấm gia vị.      Trước khi ăn cho thính vào trộn thật đều.     Nửa quả chanh còn lại pha nước chấm chua cay mặn ngọt.     Có thể ăn kèm với các loại rau sống tùy thích: đinh lăng, lá sung, lá ổi non….     Trang trí cho thêm phần sinh động.   Món này các ông vừa xem bóng đá vừa nhâm nhi có khi hết cả két bia.
    Mong các bạn vui vẻ!    Bài và ảnh Mẹ Lan - Chi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm nem

bà nh khoai lang làm khung ảnh Bà nh bong lan cách làm cơm hộp bento bi ngoi nuong bo toi ca com kho chay ngon xào mắm ruốc chan banh bong lan khong can nuong cá tầm cánh gà tẩm mè đen nướng cach lam sua chua pho Halloween Nghệ thuật điêu khắc Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng salad cà chua xúc xích banh la dua ngon dua cai chua hạt sen hầm canh ga chien cách làm gà xào Ngay tet cách làm trứng gà muối mì quảng trộn thịt heo cach nau che bi do mì căn ăn chay nem chay chiên giòn cách làm pizza thạch mè nướng bánh muffin sô cô la Trường Chinh xôi hoa quả gà kho coca cá khôanh mướp">canh mướp cach lam muc chien gion NẠu bánh quy bơ lạc cot Dua Cách nâu chao cá kho ngon nấu chè sữa với táo tàu nấm mỡ kho mít non Luộc ca ap chao xot bo dac bánh pudding đậu đỏlass="label" style="background-color: #670356" href="/index.php?q=Độc nhất vô nhị">Độc nhất vô nhị siro man nấu cơm mẻ bam bao thit nam húng quẠga nhoi rau cu sot so co la lam thit bo xao la lot khăn len lau hot vit Hầm thạch vị dừa món ăn âu giúp tăng cân Chả cá bí ngòi nhồi xúc xích gà sốt bi quyet đậu hũ rang muối cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon tajine thit bo Phủ nui xao ngon canh mọc nấu rau ngót HÃƒÆ rau cau nhieu tang Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn tôm bọc khoai tây style="background-color: #B62B9E" href="/index.php?q= trứng muối"> trứng muối che sen tao tau Lẩu lươn lam banh chuoi hap cách làm chả giò miền nam Nha Trang mi ª hướng dẫn nấu ăn ngon cách làm lẩu mắm ngon trứng tráng phô mai nem chua Hà Ly bồn tắm mực rán bánh pudding đậu đỏ khoai lăn bột chiên giòn thit ba chi kho cui dua omochi banh day nhat ban mà bò bánh mỳ kẹp 3 tầng xí mụi quất pho mai ngon hoc nâu ăn thịt hộp cua chien gion sinh to dau tay bộ bikini Caramen bỏ đi banh flan ngon bánh trung thu rau câu vị bơ nuoc vai thieu ngon pha nước chấm chân LÃƒÆ m bÃƒÆ nh xa lach ga banh mi kep thom ngon canh hải sản nấu su hào coca cola kho cá nục б m xôi vò banh quy ngon Nhum Mùng năm mam ruot bò nhúng dấm VitNam ga la giang cà hap トO Trニーa chè sầu riêng sữa chua