Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món vịt om sấu:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan1

Thực hiện món vịt om sấu:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan2

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan4

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan5

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan6

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan7

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan8

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan9

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Xem thêm >>> Món bò bít tết quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

giặt khô sup thit bo sua bap banh sau rieng ngon cÃƒÆ Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc banh mi gion cach nau sup bo xoi canh khoai mỡ chao thom ngon cach nau xoi man chiên kem với sandwich cach lam banh uot cuon thit Cùi dừa cá hồi sốt cach lam thit nuong dau hu nhoi so diep cach lam mut buoi bóng cơm chiên xoài xanh cách làm đậu hủ cach lam pho ha noi tay chân sức hấp dẫn canh thịt bằm nấu nấm kem tra xanh canh thịt khoai tây tôm rim nươc côt dưa cach nau sua dau xanh lam chocolate truffer ngon bánh rán trà xanh sữa chua banh uot ngon cá biển nước cam nước mát cách làm quẩy cach nau sam bi dao những món bánh ngon banh mi bún chả tôm tôm kho đánh là m nem cam làm sinh tố canh ca om dua cach nâu chao ca loc cơm gà trộn huong dan cach lam banh mi gỏi rau sup thịt viên cách nấu chè khoai môn bò bí xào nấm cay hoa quả dầm Xôi xì dầu nấu gà cách làm spaghetti xốt nghêu hương thơm ThÆ á Ÿng bánh nếp dừa khô da dieu ngon cai thao ech xao banh tart tao ngon cách làm bánh Bánh bột gạo bánh choux Tips Nói bún tôm bot chien gion gio heo hon lẩu gà cá viên chiên lau hai san chua cay bắp non xào thịt bò hamburger kiểu Nhật bánh táo truyền thống pháp cà tím sốt rượu mirin hộp quà Video bắp cải cuộn cóc xôi dừa lạc thị gỏi rau lang bánh rán nhân trứng lá hẹ nau nuong cach lam tra gung mat ong hướng dẫn làm phụ kiện cach lam kem tra xanh quán ăn ngày cuối tuần am thuc bún xào rau cải cách làm bánh tráng cuộn bánh đúc bi dao nau ca dieu hong chanh leo dầm đá cach lam tuong cham goi cuon lam pudding bánh pizza phô mai bưởi Diễn Miền Nam món ăn sáng bà nh funfetti bun cha chanh ngam ngon nuoc ep dua luoi sua ga nau dau nẩu cháo banh gio man ngon sua bi do các viên à ri không gian hotdog mini cach lam com cuon rong bien ngủ ngon thực phẩm Lam tóm Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống banh pia vit ro ti thịt ba rọi kho dưa cải sup bi tom ngon Suon