Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món vịt om sấu:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan1

Thực hiện món vịt om sấu:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan2

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan4

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan5

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan6

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan7

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan8

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan9

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Xem thêm >>> Món bò bít tết quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trung salad tao ngon bot banh ngan lop cach lam hat sen hap tôm rang thịt ba chỉ lẠu cay cach lam ChẠgio mu a he nướng bắp trái Tr hot pot nhat cha gio rau câu socola tà huong dan lam mon an bông thiên lý xào tôm TRỨNG món mà banh mousse xanh la dua nem thính bánh mì hương quế nau chao trai cho be cà kho ca chep com ga chien Luộc công thức chè bắp cach nau che du du tuyet nhi thach dua sot bo chanh dam cuoi thuy tien cong vinh cà ri thái sốt gà viên dua mon ngon dương Trần Phú cánh cá rô đồng banh chung ngon xa lach tron bong so dua Đà Nẵng hu tieu Xào cha gio xoai bánh lá chuối cách nấu vẹm sung muoi cho nam moi mochi kem suon non nau mang chua lẠu cua sườn om coca ngon tinh dẠu bẠc hà kho cá thu thi heo cÃƒÆ ba sa ớt sa tế Xì xụp bánh lọt thịt bằm thuc uong tự làm mochi tại nhà cách làm sấu ngâm mắm rau mà Trà Giang sua sen ngon Trà QuẠca hoi gato súp lơ trắng Há ng bánh ngón tay Cha com tết đoan ngọ cari cá viên cach nau bun bo hue don gian rau củ hẠm gà à c Trà ng súp ăn dặm bánh xèo miền Trung Đậu hũ sốt cà củ sen xào gỏi xoài tai heo má ³ 1 bún cá lóc banh thom ngon KHO TAU valentine 2012 com rang thit sot bbq nuoc dao nau sua dau nanh ngon thiếu nhi cong thuc lam banh su kem gỏi nấm mèo shirley wong lam com bento cach lam salad cam luu ca rot xao bi quyet nau canh Trà i bá nh bánh trứng hấp mứt dừa non vị cacao Trà ng Dưa món của người Tây Nguyên ga nau xi dau banh kem thom ngon Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa cai bo xoi khà u felt chuối đậu mon ngon valentine sushi cà vũng TrÃƒÆ nom xoai thit bo hành tây muối ô mai bánh mì bọc cơm rán lam banh tu qua man đậu phụ cach lam xoi khuc hu tieu nam vang ngon TrÃƒÆ Giang