Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món vịt om sấu:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan1

Thực hiện món vịt om sấu:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan2

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan4

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan5

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan6

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan7

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan8

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan9

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Xem thêm >>> Món bò bít tết quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xiên nướng đậu hũ non thịt ba chỉ kho dừa banh khoai lang tim cuon pho mai dầu dừa quả bơ sức khỏe vẻ đẹp mái cach lam banh tao món ăn giỗ tổ bam bao thit nam kem dừa lam che bươi banh to mien trung banh khoai mi ngao duong dừa Thit heo kho trung món ăn hảng ngày cùi dưa hấu cach lam cai ngong xao toi lam chao chim cut ngon mon ngon voi ca hoi lam chan gio nuong H banh hanh chien thom ngon canh muop nau hen ngon canh hen rau muong canh khoai môn Trung Quốc bánh me món ăn từ dưa leo che buoi nuoc dua canh gà nấu rau củ lam mi tom xao thap cam bánh mì nướng trứng canh sup lo day nấu an tré Cua rang trứng chiên gio thu nem bi ngon pho mai nuong so diep t heo nuong Làm bánh Thịt Bò vien chuối quết cơm dừa lõi cách nấu chè thập cẩm mon goi ca ngon crepe chiên goi rau muon Cach lam mi xao thit heo sườn nướng ớt sả sot dua biển huong dan lam xiu mai Sinh tố dừa lịch sự mì Udon Salad sương m thịt bò xào củ sắn khéo tay may vá cách làm bánh nậm Huế nấu bột list chả cach lam pudding caphe sua điểm tâm sáng mon an thuong ngay 4 món ăn làm du khách mê mẩn của thịt bò xào tía tô my xao ba roi kho thơm Làm Kem cach nau ga hap muoi Gan heo xao bap cai cuon thit heo Cach lam kem sau rieng mán làm nước chanh dưa hấu Thực phẩm cấm kỵ nếu đang có kế trà sữa vị hong kong nau canh Mon nuoc bánh quy mè hải sản xào bơ cách làm pizza khoai banh mi trung op la dep lộ Banh khoai tây chà bông thit heo công thức gỏi ốc sup ga an toi cháo trắng tim heo Thức Uống tom chay bo tỏi khô bí đỏ nhồi thịt ca mu ghẹ nấu súp Cua Biển trung sot me đào làm cà ri gà lòng goi trung ca rot cach pha nuoc cham bỏ túi lam ga chien nuoc mam cach lam thit bo kho bang thit lon bệnh tiêu hóa nước mắm gừng chấm cá banh pancake bằng cÃƒÆ bong lau salad bơ trộn banh gato chocolate ngon