Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món vịt om sấu:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan1

Thực hiện món vịt om sấu:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan2

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan4

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan5

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan6

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan7

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan8

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan9

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Xem thêm >>> Món bò bít tết quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Bánh Trung Thu cach lam oc giac xao rau muong Hàng Chiếu gỏi bạch tuộc sẠp suon nuong mat ong kem đậu xanh ngon Lương kemchocolate trung sua thit xong khoi ga ngon thịt cuộn măng banh brownie ca cao pate gan vịt rượu Porto bi do don thit hap thit sot thom bo nhung giam ngon canh ngheu ngot bÃƒÆ chay hải sản xào cải chip lam spaghetti rau cu cá hồi vui banh tart bi do nà u che banh cach lam tuong ot ca chua canh chua cha ca mít kho chay bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t latte tra xanh ngon một đôi vải ép mon ngon moi ngay chợ Nghĩa Tân đậu hũ sốt chua ngọt trái cây lắc đuôi bò lau ghe ngon lam rieu ca huong dan lam thach ngon canh hầm bổ dưỡng Nhanh tay thổi bay mùi khó chịu trong nhà sườn heo kho tộ nấm nướng giấy bạc salad bò nướng thịt ba rọi kho mắm ruốc canh khế cach lam mon ca kho bánh mật ong lườn vịt sốt cam ức gà kẹo vừng trắng Banh tom bò xào xả ớt ốc nhồi thịt hấp sả lam thit kho hưỡng mut mo lam banh mi ngot cach lam banh ga cay ngon công thức bánh mochi bí đỏ x o dac san Da Nang lÃƒÆ Ãƒ Nhận diện rau củ Trung Quốc cach nau che dau phong công thức salad trộn thịt bò Cupcake bánh cupcake cuon thit flan caramel thanh long ngon trứng rán ốp la tom chay bo toi tôm xào hạt sen Lam Giang đậu ván bánh cupcake súp hải sản gan lon xao cách làm bánh cupcake banh tet khoai mi muc xao ot xanh lam banh mi kep thit cách làm pizza cho bÃƒÆ đậu hũ kho tương ca trich súp dưa chuột bánh rán nhân mặn Bánh rán nhân mặn Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn cá hồi nướng sốt cách nấu chè kho Xào mon an dam cach lam thit bo cuon la lot hành tây bằng giấy cach lam banh nuong bach tuoc goi ngo sen tom ngon thịt bò nấu cháo phấn rôm Dinh dưỡng cho bé sushi cà giá đỗ làm nộm cach nau sup dinh duong Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong chem chép thịt heo kho chua ngọt kem thịt xay cách làm chuối chiên sinh tố quýt chuối chuối sấy cach lam xot ca chua Ớt chuông cupcake cam cầu vồng lam thach dua hau BANH TIEU DUONG