Hãy chia sẻ lên Facebook

Vịt kho sấu

Thịt vịt chín mềm, thấm gia vị, nước sấu chua chua ngòn ngọt, ớt hiểm cay nhẹ, ăn kèm với cơm thì ngon phải biết!  
Vịt kho sấu

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt vịt: 1 kilogram
  • Măng luộc: 250g
  • Sấu: 100g
  • Nước dừa tươi: 2 chén
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Hành tỏi băm
  • Tiêu, muối, đường, dầu điều
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Vịt cắt chéo da. Áp chảo da vịt cho ra bớt mỡ, chặt miếng 4-5 cm, ướp 1M hành tỏi băm, 1M muối, 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 4M nước tương “Phú Sĩ” và ớt hiểm đập đập, để thấm 10 phút.– Măng cắt miếng hình chữ nhật 1.5 x 2.5 cm. Sấu cắt bỏ cuống, khứa chữ thập làm bốn. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi với 2M dầu điều, xào săn vịt và măng cho thấm gia vị. Cho 2 chén nước dừa vào kho khoảng 15 phút cho thịt chín, thêm sấu vào kho tiếp và dầm nhẹ cho sấu ra nước chua. Kho đến khi thịt chín mềm, nước hơi sánh thì tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc vịt kho ra đĩa, rắc thêm hành lá, tiêu, ngò rí và ớt cắt lát lên trên. Dùng với cơm nóng.

Mách nhỏ

– Chọn vịt tươi mới, nạc nhiều, ít mỡ, thịt chắc.

– Chọn măng mạnh tông, dày thịt, giòn và ngọt hơn măng tre tàu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmTúi đựng card tiện dụng dành cho chị em đây! Túi đựng điện thoại cực xinh chỉ mình bạn có Túi đựng điện thoại giản đơn mà cá tính Túi đựng điện thoại thật xinh chỉ mình bạn có Túi đựng đồ ăn trưa giản đơn mà cá tính Túi đựng đồ mới lạ chế từ áo phông cũ Túi đựng hộp cơm trưa sành điệu Cách làm túi giấy cực đẹp Túi quai chéo xinh xắn tái chế từ áo len cũ Túi trái tim xinh xắn cho bé yêu đựng đồ Túi xách denim thời trang tái chế từ đồ jean cũ Túi xách kiểu Boho cho mùa hè năng động Túi xách tuyệt đẹp cho cô nàng thời trang Tươi thắm bình hoa tulip từ vải dạ Tương tư canh bầu xứ Huế Tuyệt ngon đặc sản món láp Cách làm món ức vịt sốt cam đặc biệt thơm ngon hấp dẫn không nên bỏ qua Vấn vương đặc sản Bến Tre Vấn vương đặc sản Bến Tre Vào bếp với món mì Spaghetti hương vị đặc biệt

beef công thức nấu ăn Giò lụa tự làm công thức bánh mì kẹp trứng sốt chả cơm xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món sinh tố giải khát lưỡi heo trộn bao tử với rau củ Những món không thể thiếu trong ngày kẹo marshmallow cã há oc lac xao cay Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ Lap xuong canh trứng cá chanh leo pudding cà phê Nuong ép dứa Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh trốn ha cao nhan tom thit banh khong can lo nuong ốc nấu đậu hũ những món xôi ngon cach lam hau nuong bo toi banh rà n doremon xôi Lập xưởng banh mi sua nghêu cach lam rau cau la dua làm bánh mỳ banh u mª cam hoa sữa chua với dâu tằm cach lam tiramisu tom chien thit kho cà ngon Xôi bắp cach lam thach rau cau cháo cua tết bÙ mon nong soup bí đỏ cach lam bo bit tet bánh mì sữa sữa chua dẻo ca cao lam dua mon sốt mì ý với thịt cua la kem salad trứng GÀ NƯỚNG MÙ TẠT Hà Lan su banh bao hai san ngon 22 Quan hè Lòng cách làm kem khoai lang tím bánh cuốn nhân gà cocktail thom ep mù Táo TRỨNG mon nem nuong thom ngon biến mocktail thao duoc ngon quận cá kho nước mắm thach cao cach nau che do xanh xôi hạt sen ngon kem chocolate trứng Chao ngon bi cháo hạt sen thịt Hạn Ði lam nem chua bo lẩu chả cá trứng trứng tam hoàng trứng muối cach lam xoi nuong Gan hàm 嗲 Cách thái thịt cho bạn thiếu kinh nghiệm latte Dùng Cơ viên cà ri cá day phu Các loại nước ép sinh tố được sao đăng Mê Thanh hẠnh ĐÀO salad bap ngon canh cua nấu dọc mùng Trung Thu cà chua bọc cơm chiên Pizza quà mặt mùa đông hau banh bong cai ngon tieu cẩm cÃÆc nhá sandwich cá sốt mặn ngọt Giá Nghêu salad rau quẠquốc sóc bánh canh chả cá Nha Trang bo xao dau que thit ba chi nuong nuoc tuong đặc