Thịt vịt nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm đặc trưng của riềng, vị chua nhè nhẹ của mẻ, vị nồng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày thu sắp tới. Hôm nay hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời

Những miếng thịt vịt mềm ngon, nóng hổi quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn vào những ngày se lạnh thế này.

Nguyên liệu nấu thịt vịt giả cầy

  • ½ (một phần hai) con vịt
  • 1 muỗng nghệ băm
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng hành băm
  • 2 muỗng riềng băm thật nhỏ
  • 3 muỗng mẻ
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 quả chanh
  • Rượu gừng
  • Ngò ôm, mùi tàu
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, muối.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 1

Cách nấu vịt giả cầy

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt mua về rửa thật sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu gừng để vịt không có mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 2

Bước thứ hai(2): Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 4

trộn thật đều gia vị để vịt thấm khoảng 30 phút trước khi nấu.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 5

Bước thứ tư(4): Cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm vào nồi khi dầu nóng già, trút thịt vịt vào xào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 6

Đến khi miếng thịt săn lại thì chế nước dừa xiêm vào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 7

Đun lửa liu riu để thịt vịt chín mềm.

Bước thứ năm(5): Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 8

Cuối cùng cho ngò, mùi tàu xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Cho vịt giả cầy ra tô dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon miệng.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 9

Thịt vịt nấu giả cầy thơm mùi riềng nghệ, thịt vịt mềm, đậm vị tin rằng sẽ khiến mọi người phải ngất ngây ngay lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Nào cùng vào bếp và thực hiện theo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây bạn nhé! Mong các bạn thành công với món vịt giả cầy vàng sánh, đậm đà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Chao khoai tay xôi sườn nướng bánh ngọt việt nam tà gà Thịt bo xao dua cách làm bánh gạo Hàn Quốc thịt bò xào nấm kim châm phong bao lì xì nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và Ga nuong BBQ kieu y pizza hoa quẠlá mắc mật sot teriyaki Có nên nằm ngủ trên bếp gà hấp gia vị ba chỉ kho tiêu Người chè đậu phộng củ sắn bánh phở thịt bò tôm chiên sốt chanh leo cơm chiên trứng gà cach làm bánh cha hai san rau cu cơm rang trứng phở cuốn tôm tươi Phạm Bằng Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng Khoai tây lắc pho mai bánh mì hấp thịt sinh to ba mau ngon oc hap cá chép om lam dua cai Món ngay tet miến hải sản bánh mì hokkaido siro man bánh bông lan dâu tằm Cá lóc hấp su hao kem sữa đỗ xanh Canh chua nấu tép cach muoi dua hanh cốc tai trứng sữa cac món gà nấu đông giáng sinh Và canh trái vải bao ngư nâu chao ca ngu uop ngu vi huong hướng dẫn làm món gá nướng cach lam khoai lang chien gion banh ca ro Món nom Lò25" href="/index.php?q= nem lÃƒÆ sung"> nem lÃƒÆ sung tom dong lanh ngon cóc ngâm muối ớt cá linh chiên giòn cách bó hoa xa lach khoai tay kieu duc dau hu chien kho chua ngot chẠgà cá kho cay do uong rau mà nom ga món điểm tâm ở Sài Gòn bánh dâu đu che trai cay sua tuoi tự làm bánh sữa ớt ngọt Nhận diện rau củ Trung Quốc cà ngá lam mam loc chan gio ham hat sen má ³ ngon bùi mon an vat nhin la them thai nướng rau củ cá bể kho thơm trà xanh ga vien nuong Mạng xã hội cách làm mận lắc Cua Biển đậu phụ sốt chua cay ga tam bot chien gion bánh quy sữa cả cánh gà chiên giòn chuoi xay món rán lạc bọc bột sô cô la cách làm chè sikhye thói quen chuôi công thức bánh mật món ăn phong hàn phong nhiệt dưa muối banh cupcake chocolate dua mon an viet đậu tương トO Trニーa công thức nấu ăn sốt ăn pizza nấu cơm gà lẩu nấm bắc Nhà băng cháo gà nấu nhân sâm cach nau mon ga Cách làm Bún chả giò mien nam bento trái tim táo giá treo đồ trang sức