Có thể bạn thích công thức này Xôi chiên phồng Mon chay : Xôi Chiên Phồng . Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp 80 gram đường (tùy ý) 50 gram đậu
Video Xôi chiên phồng





Có thể bạn thích công thức nàyXôi chiên phồng


Mon chay : Xôi Chiên Phồng .

Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp

80 gram đường (tùy ý)

50 gram đậu xanh cà vỏ

½ (một phần hai) chén nước cốt dừa

1 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)

½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda

½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

7-10 muỗng canh dầu (tùy độ dẻo của nếp)

Dầu để chiên

(Nguyên liệu này làm khoảng 20-22 cái tùy khuôn cắt xôi lớn nhỏ)

Thực hiện :Đậu xanh vo sạch, ngâm cho mềm, hấp khoảng 20 phút cho chín. Xay nhuyễn.

Nếp vo sạch, ngâm khoảng 4 đến 6 tiếng cho mềm. Xốc muối, trộn với đậu xanh đã xay và hấp chín. Khoảng 10 phút thì mở nồi cho từng ít một nước cốt dừa vào đảo đều.

Nếp sau khi chín bỏ vào máy đánh bánh, cho đường vào rồi dùng chân quay dẹp quay khoảng 5, 6 phút tốc độ số 6.

Khi nếp đã mịn rồi cho bột nổi vào quay thêm khoảng 1 phút nữa.

Lót ny-lông hai mặt xôi hoặc dùng giấy nến loại để nướng bánh, cán cho mỏng khoảng ½ (một phần hai) phân, cắt thành hình theo ý thích .

Đổ nhiều dầu vào chảo, chiên ngập dầu, để dầu thật nóng thì cho miếng xôi vào, để cho xôi hơi nổi lên thì lấy cái xạn nhấn xôi cho xôi phồng lên, lật lại nhấn mặt bên kia nữa.

Chiên cho vàng, vớt ra cho ráo dầu.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mì vịt tiềm công thức cơm nắm hình chú cừu mojito tự chế đồ đạc pa tê mấm Cún Khang Nộm thịt ba chỉ bò lúc lắc công thức cơm rang nhồi hoa bí chức s ² salad trứng chiên nuong nướng cupcake chocolate bò xào tỏi tây nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn Jambon cá kho mỡ hành lau hai san thai lan thịt bò xào tép rang cách làm Nga cật canh ga cho me bau cupcake sữa chua hương chanh ga rang la gung tà m ga ram xôi vò salat bò SODA chó Hạt sen bánh cuộn chiên thịt heo tẩm côm gà chien dau lung chiên mực một nắng lam chan gio gia cay banh pho mai xoan ngon nem chiên bí quyết kho cá ngon thực phẩm răng trắng canh thịt bò nấu nấm bánh bao khoai lang tím mi y xao ngu sac ngon bánh trái cây nộm miến bánh mì trứng sữa tươi thòm gà goi Dưa Hoà sông mat ong chanh gung tran chau thom ngon Bánh cuon ech xao mang thom su nhẠPa tê gan gà xào cá ba sa bánh dừa cach lam củ sen tự làm thạch rau câu mon mam kho quet bún móng giò giả cầy phú thịt ướp sốt trái cây Cá đồng kho lá gừng non hồi thịt ba rọi rim tôm Giòn tan suong nuong sot cay nong món ăn từ thịt gà lam banh ca rot ngon mứt táo khô gà rang Mực xào com tron siro dà u chè làm Một số lưu ý cho mẹ bầu khi sử dụng cá ngừ kho thơm Thuà ŠMút cu sen Giò cá chim rim tỏi gừng công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu bun dau hu thit luoc lòng trứng muối đùi gà sốt cach lam hen xao sa luoc bap cách nấu thịt đông mon ca hap cách cắt may quần món ngon với mực pha tra gung HẠthạch sữa xoài spaghetti sốt mực Bò sôcôla món chay ngon Món cá ngon cach lam banh trang cuon thit Spaghetti MON LAU tò cach lam cha que cha cá lóc bông kho tộ bo nau bia Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị ca chep hâm Món Pháp quạt điện kho qua tom thit đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ Ngò món lẩu ngon xem ga tÃ