Có thể bạn thích công thức nàySúp Trân Châu
- Để trứng gà tạo thành sợi đẹp mắt, bạn rưới trứng qua rây.
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 38.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 100 gram thịt ức gà
- 100 gram thịt cua
- 6 quả trứng cút
- 50 gram chả lụa
- 50 gram hạt trân châu
- 1 quả trứng gà
- 1 lít nước dùng
- 1 muỗng súp hạt nêm
- 2 muỗng súp bột năng
- Tiêu, dầu vừng, rau mùi.
Thực Hiện
- Ức gà luộc chín xé sợi. Chả lụa thái sợi. Trứng cút luộc chín bóc vỏ thái răng cưa. Trân châu ngâm nước mềm, luộc chín, xả nước, để ráo. Trứng gà đánh tan.
- Đun sôi nước dùng, cho thịt cua, thịt gà, chả lụa nấu sôi, nêm hạt nêm. Thả hạt trân châu và trứng cút vào, nấu khoảng 3 phút rồi cho bột năng hòa với nước tạo độ sánh. Sau cùng rưới trứng gà vào, tắt lửa.
Múc súp ra tô, thêm dầu vừng và rau mùi lên. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
