Có thể bạn thích công thức này Lẩu lươn bung miền Bắc Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều
Video Lẩu lươn bung miền Bắc





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu lươn bung miền Bắc

Cách làm món Lẩu lươn bung miền Bắc

Tùy khẩu vị của mỗi miền mà lươn có thể chế biến ra nhiều món ăn như
lươn um rau ngỗ, lươn xào lăn, xào sả ớt, nướng chao, cháo lươn nước cốt
dừa, …. Gần đây, người Bắc còn chế biến ra món lẩu rất hấp dẫn: Lẩu
lươn bung miền Bắc.


Nguyên liệu gồm có:

600 gram lươn

200 gram thịt ba chỉ

300 gram củ chuối

20 gram nghệ

30 gram mẻ

50 gram hành lá

30 gram rau răm

30 gram hành tím củ

2 quả ớt sừng

Bún tươi

Gia vị: Mắm tôm, dầu chiên, tiêu, rượu trắng và hạt nêm Knorr từ
Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

Thực hiện:



- Lươn làm sạch, lóc xương, cắt
khúc 5cm, rửa với rượu trắng cho hết tanh, để ráo. Ướp lươn với hạt
nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ.

- Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.Cuộn lươn với thịt ba chỉ, xối qua dầu.

- Củ chuối lấy phần ngon, xắt sợinhỏ, luộc qua nước mẻ nghệ cho mềm.

- Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, lọc lấy nước.

- Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, cho củ chuối vào xào. Nêm mẻ, nghệ, mắm tôm, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tuỷ, để thấm.

- Cho tiếp lươn và 500ml nước dùng nấu sôi vào, nấu lửa nhỏ, vớt bọt. Lươn và thịt vừa chín, tắt lửa.

- Múc lươn bung ra thố, rắc hành lá, rau răm, tiêu. Dùng nóng với bún tươi và nước mắm chấm ngon.

Theo Sức sống mới



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thit lon mực xào salad ca hoi lam nuoc mau bánh pía nước vải bạc hà bông cải xào ống hút dua món bún miên banh cuon Hầm Ruoc che cu sen tao do Nấm kim châm nhà Kháng chiến chống Pháp mon xao đắng Tủ quần áo làm koko krunch ba rọi sốt kim chi kim chi bánh pudding khoai lang 5 món ăn cho ngày Quốc khánh sushi trứng cuộn cach lam com ruou Việt xào tôm ca chem rau ma phở cuốn sup le thom ngon nam rom quẠcam cocktail dưa hấu trắng hồng banh rom hột vịt lộn rang me com salad ngon kiểu mới làm sinh tố cà rốt miến trộn tôm tôm càng Cá khô khoai tây cay cha ca nhoi ot tuong bánh trứng cách làm thạch phô mai chà là thịt cuộn hoc nau ăn Mì xào ăn ngon mỗi ngày món Philippines dà nh Đại cach nau che sua chua nep cam mẹo rán không dính chảo xôi kẹp Nhận biết rau củ dừa tươi có chất bọc Dui ga canh khoai lang nau suon măng muối chua Đặc sản nhuom Bún bò lam ga kho bi do cách làm chả tôm thit bã² dep trung hoa Cà nuc bong bi chien gion chay cách làm thịt heo giả bò gà là sen sê cach nau che so huyet bánh khúc bạch cà tím kho nấm rơm công thức cà tím nhồi tôm thịt ốc xào bơ cach lam ca tim nhoi thit bua Che mit bam Kho canh cà bát nấu bung goi vit xoai thit xong khoi cuon uc ga trứng bọc nấm cá chim tự may váy khoai tay chien gion tan cÃƒÆ kho trung cuon cupcake ga ac che troi nuoc nhan hat de thom ngon lam ga sot chua ngot chè nóng canh nấm bí đỏ Xa xiu món ngon dễ làm hoành thánh tôm chiên thit bo ham dau ngon nuoc Cham Cà Pháo kem trà pha lau heo sườn heo nướng kiwi goi bap chuoi Điện Sò lông nướng mỡ hành banh ran cu cai dưa hấu cơm nắm kiểu nhật Món Ngon Mỗi Ngày nước ép lựu và táo caramel khoai lang