Có thể bạn thích công thức này Bánh Tét Ngũ Sắc Có thể thêm vào nước cốt dừa nhưng bánh không để được lâu. Nguyên liệu gồm có: - 600 gr đậu xanh cà loại bở.
Video Làm bánh tét ngũ sắc cho ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Tét Ngũ Sắc



Có thể thêm vào nước cốt dừa nhưng bánh không để được lâu.

Nguyên liệu gồm có:

- 600 gr đậu xanh cà loại bở.
- 1 trái gấc chín đỏ.
- 4 lít nếp ngon.
- ½ (một phần hai) chén rượu trắng.
- 1 xấp lá chuối.
- 1 bó lá dứa + 1 bó lá cẩm.
- Màu xanh lá hồng, cam,vàng.
- 5 muỗng cafê muối bọt.
- 1 trái thơm chín.

chuẩn bị sẵn:
Nếp vo sạch ngâm với nước lạnh + nước thơm độ một vài giờ.
Đổ ra để ráo, chia làm 4 phần.
Đậu xanh ngâm nước vài giờ, đãi vỏ sạch.
Cho đậu vào nồi đổ nước sâm sấp mặt và 1 muỗng cafê muối vào.
Bắc nồi đậu lên bếp nấu lửa vừa, hớt bọt.
Khi gần cạn, bớt lửa nhỏ, cho màu vàng vào khuấy liền tay cho đến khi nước khô.
Đem xuống để nguội, xay hoặc tán nhuyễn.
Gấc bỏ vỏ, tách múi cho vào thau, cho rượu trắng vào gấc trộn thật đều để ½ (một phần hai) giờ.
Dùng muỗng đánh tan cơm gấc, bỏ hột.
Trộn vào gấc ít màu cam và muối, rồi trộn vào 1 lít nếp.

Lá dứa và lá cẩm rửa thật sạch, để ráo, giả nhỏ vắt lấy nước.
Cho thêm màu xanh vào lá dứa và màu hồng vào lá cẩm.
Trộn mỗi thứ vào 1 lít nếp + 1 muỗng cafê muối.

Cách chế biến:

Bắc chảo lên bếp, cho từng thứ nước vào đunsôi, cho nếp vào xào đều, khi nếp đổ nhựa, cạn nước là được.
Lá chuối cắt từng miếng cạnh độ 40 cm.
Xếp 2 miếng ngang 2 miếng dọc, bề mặt úp xuống để gói 2 bánh.
Trên lá chuối để miếng ni lon.

Mỗi thứ xôi chia làm 4 phần, cho ¼ (một phần tư) mỗi thứ xôivào lá.
Xếp dài xen kẻ: xôi trắng xôi lá cẩm, xôi lá dứa, xôi gấc và xôi đậu xanh.
Cuộn tròn lại dùng dây cột chặt.

Cho bánh vào nồi nước sôi nấu độ 4-5 giờ.
Vớt ra để nguội treo lên chổ thoáng mát để được vài ngày.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon sốt bò tiêu đen Bà Cha gio chay Mẹo chọn cá khô nước mắm ngon Thit xao nầm trái thơm Sup Khoai Lang cupcake thuc don 100000 bề trung quoc chà m món canh ngon Làm mức trai cay hinh chiec thuyen thạch trái cây sữa chua Nhà băng tom boc pho mai chien ba trà xanh bổ dưỡngi ">thức uống giải nhiệt chanh tươi cach lam salad bo lam banh brownie ca cao GiẠGiải nhiệt già cach lam mon hoa món thạch GÀ HẦM Sà Lạc ca nuc hap Giản tương cà chua ăn dần Com chiên cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn thịt viên sốt cà chua ngõ che bien tu thit vit che bien goi khe Bổ dứa kho thịt cach lam banh nghe cà ri xanh sữa dừa non băn rim chua ngọt sườn heo banh nuong dau xanh trung muoi Spinach suon ham cà ri lẩu chó cong thuc lam che nem hoa qua Vi bún ngon 2 Dễ Làm hầm bò nước sả cá sốt dứa bo thit Ăn uống xay sinh tố thanh long xôi lá dứa dừa nạo quần Phở Hà Nội Món thanh lịch rau tiến vua kẹo dẻo Bà m Giáng Sinh bánh mè Phà tôm chua miền Tây bánh quy bơ lạc chocolate mon tron mang cut ngon cơm hộp cach lam dua gop ngon salad gÃƒÆ cay banh rau cau mùi chè khoai sọ mì kiểu hàn quốc Món lạ Sâu măng xào lá chanh canh móng giò cá bóng kho cua lột Panna cotta chanh day cach lam banh ba lai ngon diện cach lam mon dau hu sot nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món trứng rán cuộn bò xốt tiêu nước ép táo york thi la thà p Dua cai muoi lươi món ngon nhật bản brazillian nước ép trái lựu ói 4 pha nước chanh bánh kem sô cô la oc luoc công thức tào phớ ngâm chanh mật ong chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt gà bọc sả nướng cupcake tra xanh ngon spaghetti bánh dừa Cach nau Thit bo mem toom nướng dứa mon thit hap trung Miền Nam mut man siro mận