Có thể bạn thích công thức nàyMát ruột với các món bánh lạnh trăm mùi vị
Cách làm bánh rán chính hiệu Doreamon
Măm bánh biển xanh cùng cua sò ốc hến
Bánh 'chấm bi' sôcôla xinh xắn
Các ấy có biết vì sao được gọi là bánh lạnh không? Rất giản đơn ý, bởi khi bỏ tọt những chiếc bánh này vào miệng, vỏ bánh được làm từ gạp nếp sẽ khiến bạn có cảm giác mát lạnh, vị thanh thanh, ăn sướng cực. Cùng tìm hiểu một số món bánh lạnh ngon đón hè các bạn nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 150 gram bột gạo nếp
- 100 gram tinh bột mì
- 1 chén bột đậu nành
- 25 gram đường
- 35ml nước
- 1 chén dầu chiên
- Các loại phụ kiện đi kèm: ruốc, bột trà xanh, kẹo cốm, sôcôla, vừng đen, dừa nạo, đậu đỏ
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1):
Trộn bột mỳ, bột gạo nếp, đường và ít nước với nhau, khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh mịn.
Bước thứ hai(2):
Cho bát bột vào lò vi sóng và hấp chín trong 5 - 10 phút. Trong lúc hấp, thỉnh thoảng bạn mang ra khuấy đều.
Bột chín rùi đây, mình mang ra để ngội bớt rồi cho vào túi nilon, cán mỏng đều.
Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần vỏ bánh rùi đấy.
Bước thứ ba(3):
Sau khi cán mỏng bánh, mình đặt nhân đậu đỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại.
Cách làm nhân đậu đỏ các ấy có thể xem ở đây nhé.
Bước thứ tư(4):
Cắt bánh thành từng khoanh vừa miệng. Sau đó lăn bánh vào bột đậu nành rùi lăn qua bát dừa xay nhỏ là xong một loại bánh nếp nhân đậu đỏ rồi.
Với cách làm tương tự, chúng ta có thể thay đổi các loại nhân, tạo thành các loại bánh nếp khác nhau.
Nếu thích sôcôla, chúng mình có thể hâm nóng giúp sôcôla mềm ra làm nhân, còn vỏ bánh thì lăn qua bột trà xanh, tạo thành bánh trà xanh nhân sôcôla rất thơm ngon.
Ngoài ra, chúng mình có thể làm ra bánh ruốc, bánh kẹo, bánh dừa tùy theo sở thích. Mong các bạn ngon miệng nhé.
Lọ Mọ
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
