Có thể bạn thích công thức này Bún chả giò Nguyên liệu gồm có: 1 kg thịt heo nạc (hoặc ½ (một phần hai) kg thịt và ½ (một phần hai) kg tôm) 1 củ hành tây 250 khoai tây 130 gram cà rốt 2 cái trứng
Video Bún chả giò cua thịt





Có thể bạn thích công thức nàyBún chả giò

Nguyên liệu gồm có:

1 kg thịt heo nạc (hoặc ½ (một phần hai) kg thịt và ½ (một phần hai) kg tôm)
1 củ hành tây
250 khoai tây
130 gram cà rốt
2 cái trứng gà
50 g miến
25 g mộc nhĩ/ nấm đông cô/ nấm hương
½ (một phần hai) muỗng muối/ bột canh
¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu
Bánh tráng cuốn chả giò

Cách chế biến:

1. Thịt heo bỏ vào máy xay ( đừng nhỏ quá, còn hơi thô là được )
2. Cà rốt, hành tây, khoai tây thái hạt lựu.
3. Miến rửa thật sạch, để ráo, dùng kéo cắt dài khoảng 1 cm. Ngâm nước 30 phút, sau vớt ra để ráo.
4. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nấm nở to ra, vớt ra rửa thật sạch, để ráo nước, thái hạt lựu.
5. Bỏ tất cả (1), (2), (3),(4) vào một thố, cho muối, tiêu, trứng vào. trộn thật đều.
Để hỗn hợp trong vòng 30 phút cho gia vị thấm vào nguyên liệu.
Cách cuốn:
1. Dùng một khăn sạch thấm nước vắt ẩm. Trải khăn lên mặt bàn phẳng.
2. Nhúng bánh tráng vào nước ấm nóng nhanh tay, rút bánh ra khỏi nước, vuốt sạch nước rồi đặt bánh lên trên tấm khăn ướt.
3. Dùng dao lấy từng phần nhân chả giò đặt lên bánh tráng. Bẻ hai đầu hai bên vào, cuốn bánh lại.

Chiên chả giò:

Chảo dầu nóng cho chả giò vào, đặt mỗi cuốn cách rời nhau để khỏi dính làm rách vỏ, nhân sẽ bị lòi ra mất ngon. Chiên một mặt cho vàng rồi trở sang mặt khác chiên vàng. Cứ thế lần lượt chiên vàng đều chả giò là được. Khi chiên để lửa nhỏ vừa, đừng to quá sẽ làm cháy lớp vỏ bánh tráng bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

Trình bày:
Cho bún ra tô, thêm dưa leo băm thật nhỏ + chua ngọt + sau sống + giá + chả giò + hành lá phi thơm, chan nước mắm chua ngọt trộn thật đều, ngon tuyệt.






Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

làm bánh gối cá rô bí chiên Giải nhiệt Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa Ăn vặt cách làm bánh ếch giòn xôi lá dứa che bien bap cai cua biển thạch nhiều tầng aux pate gan banh nhan socola nuong tết nguyên đán bánh khoai thịt bò nấu lá lốt lam snack thit bo thạch cam Mien luon Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất bánh nếp kho ca sac bánh chocolate Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò cach nau mon ca bung lam pudding bánh kem dâu cách làm xôi bắp bánh đậu nuong long Bí quyết luộc gà món chay hồi Rượu xôi chiên giòn thịt xiên nướng nấm nhồi thịt heo bánh gato bánh flan dừa bánh la dừa món nướng ngon dính Chọn đáng yêu thit bo xao bong he mứt chanh tươi giúp trẻ thông minh cach nau thit rang khoai tay VẠtrung cut kho bánh bo dọc bống đổ bánh Nama hến nấu rau muống bánh khoai tây kiểu pancake tôm tẩm bột bánh cupcake hình cây thông salad thit bo ngon Vàng Chọn hàng bún chả Bắc hợp khẩu vị Cach lam vien hai san sot chua ngot xôi đỗ áp chảo giày đen chao long mứt củ cà rốt Mong salad kieu Maroc Quyến cà kho au ga xao hanh nhan thit bo kho bút cai xanh cuon tom nấu canh nghêu thư giãn thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau cây Cẩm cach lam pate Hẹ thit ba roi cuon ngon Nhẹ lam cha lua chay canh sườn handmade co gà chiên mật ong chuoi hap Chè đậu xanh đánh gà xào banh bao nuong xa xiu công thức bánh cupcake mặn xao chay giết ruồi Rau má tui dung cách làm món ngon từ sấu xay cà rốt bí đỏ lẩu vịt ngon Cà Kho ngon bò sốt tiêu bóc may vã æ Bánh bông lan bằng nồi cơm điện thuc uong giai nhiet cherry nhúng so co la Mon goi sữa chua trái cây spaghetti xốt ngao mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm cÃƒÆ kho cay cach lam vo banh goi Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài