Có thể bạn thích công thức này Bánh rán nhân cua - Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc
Video Bánh rán nhân cua





Có thể bạn thích công thức nàyBánh rán nhân cua

- Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc trong các ngày lễ lớn, rất thích hợp với khẩu vị của người Việt .



 

Nguyên liệu gồm có:

Bột mì : 20g; Thịt cua: 60g; Hành boaro: 50g; Hành tây: 50g; Phô mai sợi: 80g; Cà rốt: 50g; Sữa hộp không đường: 200ml; Trứng gà: 1 quả; Bơ lạt, muối, tiêu, rượu trắng; Hạt nêm; Xốt.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Thịt cua xé nhỏ. Hành boaro lấy phần lá xanh, cắt lát. Cà rốt và hành tây cắt sợi.

- Làm vỏ bánh: Cho bột mì vào tô, vừa khuấy vừa thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm 1.2 quả trứng gà và ít muối vào đánh tan, để 30 phút cho bột nở, dùng chảo chiên trứng rán bánh chín vàng.

- Làm nhân: trụng thịt cua qua nước nóng có ít muối và rượu trắng, để ráo. Xào mềm cà rốt, hành tây và hành boaro với ít bơ, cho thịt cua vào đảo nhanh, nêm 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để nguội rồi trộn thật đều với 4M xốt.

- Cho 2M nhân vào vỏ bánh, gấp làm tư thành hình cánh quạt, rắc phô mai sợi lên trên, cho vào lò nướng lửa trên với nhiệt độ 120 độ, trong vòng 4 - 5 phút.

- Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng kèm salad trộn

 

Mách nhỏ:

 

- Cho sữa vào bột từ từ để không bị vón cục.

 

- Trụng thịt cua qua nước nóng có chút muối và rượu trắng để thịt cua thơm hơn. 

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Bà m giải cach lam soup chay xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên am thuc Bánh tráng nướng cach lam bi cuon Cách lam banh chuỗi hấp chả cá basa mẠgãƒæ ta nộm rau muống ª giò gà làm mứt gừng tìm nước chanh húng quế thái mỏng củ phòng phong luộc chín quy định bun xao thit bo lam tra sua tran chau đồ ăn vặt kiểu thái Thước đậu đũa cuộn clucb Hột vịt lộn trứng đón năm mới bọc Bánh Trung Thu che dau xanh củ sen xào cay kẽm mì trộn rau Miến xào thit kho nam thịt kho tôm thịt heo nấu măng tươi Suon non chay cách làm lẩu bò viên nôm tep tươi cha ca ro phi canh huyết heo nhật bản cuon banh trang bánh qui bánh gato plan banh flan ngon quai cach lam thit xien cà rốt hầm thịt bò thạch dừa cach lam mi xao ya ua sữa tươi Mien Nam mon cari Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ caramen dim sum tôm ca loc quay Măng muối chua xoai ngam chua hai sam mon bo kho lam sup kem dau va ca hoi cach lam thit lon xao nam Mật ông dau phu xao rau cu CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cach lam banh chiffon ngan gia cay sua chua sot mam xoi quÃƒÆ Gan gà Xếp xíu mại sốt với cà cá điêu hồng nướng lá húng quế troi Banh bi do banh ran luc lac bi do ngon làm bánh giò nộm xoài Cách làm thịt đông bo cuon bacon salad mỳ ý bằng giấy lưỡi heo trộn dưa chuột lóc những món ăn sáng nhanh gọn cach nau che ba ba tôm bọc vừng chiên may váy đầm heo cuon xuc xich ta mon mien tay Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm tà o Bo xao hải sản cuộn phô mai món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt làm bằng tay Banh chuôi phÃƒÆ cà Bữa Tiệc thực đơn donut trÃƒÆ xanh sinh tố trái dâu tằm cà chim cach lam oc mong chan mì quảng bánh trái tim Cỏ chÃƒÆ khoai lac rang chẽm Bún chả cá nấu ăn Ninh mon giai nhiet quÃƒÆ cách chế biến chân gà