Có thể bạn thích công thức này Bánh rán nhân cua - Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc
Video Bánh rán nhân cua





Có thể bạn thích công thức nàyBánh rán nhân cua

- Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc trong các ngày lễ lớn, rất thích hợp với khẩu vị của người Việt .



 

Nguyên liệu gồm có:

Bột mì : 20g; Thịt cua: 60g; Hành boaro: 50g; Hành tây: 50g; Phô mai sợi: 80g; Cà rốt: 50g; Sữa hộp không đường: 200ml; Trứng gà: 1 quả; Bơ lạt, muối, tiêu, rượu trắng; Hạt nêm; Xốt.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Thịt cua xé nhỏ. Hành boaro lấy phần lá xanh, cắt lát. Cà rốt và hành tây cắt sợi.

- Làm vỏ bánh: Cho bột mì vào tô, vừa khuấy vừa thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm 1.2 quả trứng gà và ít muối vào đánh tan, để 30 phút cho bột nở, dùng chảo chiên trứng rán bánh chín vàng.

- Làm nhân: trụng thịt cua qua nước nóng có ít muối và rượu trắng, để ráo. Xào mềm cà rốt, hành tây và hành boaro với ít bơ, cho thịt cua vào đảo nhanh, nêm 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để nguội rồi trộn thật đều với 4M xốt.

- Cho 2M nhân vào vỏ bánh, gấp làm tư thành hình cánh quạt, rắc phô mai sợi lên trên, cho vào lò nướng lửa trên với nhiệt độ 120 độ, trong vòng 4 - 5 phút.

- Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng kèm salad trộn

 

Mách nhỏ:

 

- Cho sữa vào bột từ từ để không bị vón cục.

 

- Trụng thịt cua qua nước nóng có chút muối và rượu trắng để thịt cua thơm hơn. 

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

giàu dinh dưỡng cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu cach chien chan ga gion cach lam sot bbq lam vit om sau cach la tom chay xao rau cu canh sườn mướp đắng hướng dẫn gi bánh vị trà xanh chè trứng cách làm cơm chiên khoai môn bao tữ nâu tiêu xanh canh bau xoi vo bánh mì trứng cá mòi chuẩn bị Thơm kho làm mì ý từ bí ngòi Mien Nam chia sẻ mẹo vặt kẹo công thức cá thu chiên sốt mặn Cháo ngon việt soup đậu hũ bún tàu cÃƒÆ mau nam voi thit cookies hoa tuyết công thức cơm chiên tu lam banh gato Banh Hỏi dừa bún riêu phố Tô Hiệu tự làm bánh rán bánh pudding đậu đỏ banh troi han quoc món ăn vặt ở Sài Gòn bánh báo nhân đậu đỏ lam my y rau mÃƒÆ rau câu đu đủ dừa móc khóa pizza hình trái tim vit tiềm bún gà trộn nau ga la giang ngon mon dau que xao ngon phân biệt giàu nghèo bun thit xao sa thom winnie the pooh 2011 lam banh sacher ngon ngũ cốc cach lam nem tai heo cách làm snack khoai sua chua sot mam xoi Gỏi cá mai Be thui mì ý sốt cồi crawfish rang sa tế món ăn giải rượu canh chua ca ro dong thịt rang cháy cạnh món rim mì ống xào cà tím với chao đồng hồ chè xoài bột báng xíu mại gà nhật bản Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ caramen bún khô xào sắc màu cá tím nướng chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ chè bột sắn hạt sen canh đậu hầm Mực chiên lam pho xao gion ngon chạo bò banh dua xôi hạt dẻ dừa nạo bánh molten lava cá nục kho nước dừa Cá nục kho nước món chả CHAO TOM Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở chiffon lam banh donut sườn non nướng kiwi kem trứng giăm bông cocktail cai nhoi tom ga ngon panna cotta hoa nhai Quốc tế thiếu nhi kinh nghiệm dân gian Khoai sọ Món bắc lam oc hap tieu Cà ri gà bánh trứng kiểu hàn chân giò nấu giã cầy cai chip xot dau hao Ăn hàu ngon quên sầu banh phu the gac cách làm thịt chiên List Lẩu canh thịt bò rau củ canh la giang nau ca Mẹo bảo quản cá tươi cach nau lau ca tram nhuom mon nau cha tom boc sa nuong BOT LOC mưt gừng đóng bỉm bánh quy hương vani củ sen nhồi nếp nau an ban lò nướng