Món vịt nấu khoai sọ ngon nhất khi thưởng thức vào những ngày trời se lạnh. Thịt vịt tươi non mềm mại cùng vị béo bùi của khoai sọ sẽ giúp cả nhà ngon cơm hơn.

Nguyên liệu

Thịt vịt : 600g

Khoai sọ : 300g

Cà rốt : ½ (một phần hai) củ

Hành tím : 5 củ

Ngò gai, rau om

Tiêu, nước mắm, dầu chiên

Hạt nêm

 

• 1

  Thịt vịt sơ chế sạch, khứa vài đường trên da, áp chảo cho ra bớt mỡ. Chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm.

• 2

  Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt miếng. Ngò gai, rau om cắt nhỏ.

• 3

  Phi thơm hành tím, cho thịt vịt vào xào săn, cho 1.2 lít nước sôi vào, nêm 1M hạt nêm.

• 4

  Nấu vịt khoảng 15-20 phút cho thịt vịt vừa chín, thêm khoai sọ và cà rốt vào nấu chín.

Thành phẩm

Cho canh ra tô rắc tiêu, dọn kèm nước mắm nguyên và ớt cắt lát. Dùng với cơm.

Thật thích thú khi cùng gia đình thưởng thức bát canh vịt nấu khoai sọ. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa chất thịt vịt tươi non mềm mại cùng vị béo bùi của khoai sọ sẽ đưa vị ngon và niềm hạnh phúc lan toả trong từng bữa ăn đầm ấm của gia đình bạn.

Mời các bạn xem clip hướng dẫn nấu món canh vịt khoai sọ. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)