Thay vì các món quen thuộc từ trứng và thịt, bạn có thể kết hợp cả trứng và thịt với món trứng bọc thịt sốt cà chua. Trứng bọc thịt sốt cà chua là món ăn hấp dẫn với màu đỏ tươi của nước sốt, vị ngậy của nhân thịt trộn lòng đỏ trứng và vẻ ngoài bắt mắt sẽ làm cho mọi người trong gia đình bạn thích thú đấy.
Cách làm trứng bọc thịt sốt cà chua đẹp mắt ngon cơm

Thay vì các món quen thuộc từ trứng và thịt, bạn có thể kết hợp cả trứng và thịt với món trứng bọc thịt sốt cà chua. Trứng bọc thịt sốt cà chua là món ăn hấp dẫn với màu đỏ tươi của nước sốt, vị ngậy của nhân thịt trộn lòng đỏ trứng và vẻ ngoài bắt mắt sẽ làm cho mọi người trong gia đình bạn thích thú đấy.

 

cach-lam-trung-boc-thit-sot-ca-chua-1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm trứng bọc thịt sốt cà chua cho 4 người ăn:

-    Trứng gà hoặc trứng vịt: 4 quả, nếu dùng trứng cút thì khoảng 10-12 quả.

-    Thịt heo xay: 150g

-    Miến: 50g

-    Hành tươi: 100g

-    Tiêu: ½ (một phần hai) thìa cà phê

-    Muối: 1 muỗng cà phê

-    dầu chiên: 2 muỗng canh

-    Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

-    Nước mắm: 1 muỗng canh

-    Cà chua: 2 quả to

Cách làm trứng bọc thịt sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu làm trứng bọc thịt sốt cà chua:

-    Cà chua rửa thật sạch, bổ miếng nhỏ

cach-lam-trung-boc-thit-sot-ca-chua-2

-    Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc

-    Thịt heo ướp với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu trộn thật đều rồi để 10-15 phút cho thấm.

cach-lam-trung-boc-thit-sot-ca-chua-3

-    Trứng luộc chín.

-    Miến ngâm với nước cho mềm rồi dùng kéo cắt nhỏ.

cach-lam-trung-boc-thit-sot-chua-4

Các bước làm trứng bọc thịt sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1): cắt 1 phần nhỏ dưới đáy quả trứng để nhồi thịt rồi tỉa hình răng cưa nếu muốn. Moi phần lòng đỏ trứng ra.

cach-lam-trung-boc-thit-sot-ca-chua-5

Bước thứ hai(2): trộn thịt heo với miến, lòng đỏ trứng rồi đảo đều. Nhồi phần thịt đã trộn này vào lòng quả trứng làm nhân.

cach-lam-trung-boc-thit-sot-ca-chua-6

Bước thứ ba(3): cho dầu vào chảo nấu nóng rồi cho trứng đã nhồi vào chiên cho vàng đều. Chiên cứng phần thịt trước để thịt không bị rơi ra ngoài nhé. Rồi vớt trứng ra.

cach-lam-trung-boc-thit-sot-ca-chua-7

Bước thứ tư(4): cho cà chua vào xào nhuyễn rồi trút trứng vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, nếm nêm cho vừa miệng rồi rắc hành lá vào và tắt lửa.

cach-lam-trung-boc-thit-sot-ca-chua-8

Những lưu ý khi làm trứng bọc thịt sốt cà chua:

-    Thịt heo không nên băm mà xay nhuyễn để nhân thịt có thể quyện dính vào nhau. Nếu băm thịt, có thể nhân sẽ rời rạc và bị bở ra khi rán trứng.

-    Khi rán trứng, bạn cần rán kĩ để phần thịt bên trong không bị sống nhé.

-    Trứng bọc thịt sốt cà chua bày ra đĩa, rưới nước sốt lên, thêm một ít rau thơm trang trí để ăn kèm sẽ rất đẹp mắt đấy.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc thịt sốt cà chua.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

Bất Món che cách làm bánh kem Hao món kho Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon cach nau sua sen cà ch nẠu canh cà cach nau canh khoai chay cháo cá mú cách làm bún xào cơm thịt gà phô mai lau tom chanh day ngon Măng khô nấu lẩu bắp bò cà rốt hầm thịt bò thịt bò nướng mắm ruốc bánh cam cá hồi thịt xào kiểu hàn bữa cơm Hàng Ngang Sửa Thịt kho dừa chiên chả ngô tom chien sot kem bach tuoc nhung giam ngon cách làm thịt nguội bò kho đậu hũ bua com gia dinh don gian khoai tay tron mỹ phẩm handmade Chị Hoc nau ăn hai san um ca phao món lẠpizza nhỏ trang trí cho nhà đẹp bình trồng cây Món ngon súp bông cải công thức thạch nhân phô mai làm bánh mỳ vi廙t Khoà bò bít tết kiểu Đài Loan > chè táo đỏ hạt sen Xoi nep than lay cao rang nguoi Khi măng đắng gỏi salad mực tươi cá chẽm măng tây sữa chua hoa quả chè trân châu nấu cùi dừa đồ chua cách làm cá kho măng Khi măng đắng Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Thái Bình banh mi cuon tom ngon tôm nhồi trứng muối rán mam chung hot vit món lagu món ăn noel cach nau canh ga mực sữa nướ nuoc Cham nhiet co the">nuoc chanh giai nhiet co the ruoc tom Jambon Cá hồi bữa ăn cuối tuần ngon măng muối ta nem gà cua salad cà chua bi gà nướng le chung mat ong thịt gà chiên cà nuong bi heo tu lam xao thit bo bò khô Cá lăng hấp bia Sinh tố chuối tẩm bột chiên bánh nếp vị sầu riêng chả giò cuốn Rau cau giò gà nướng sa tế goi cu sen ngon món má ³ mon ca com chien toi ot Hoa chuối Hoa qua Dam ca bac mà mì ý sốt đậu khoai tây le hap mat ong miê mocktail trái cây côm xao Ha Noi tu lam thach rau cau cách nâu ăn Sắc Đẹp An sang 2013 Tim phụ lam khoai tay nuong tieu bánh muffin vị dâu tằm mochi trÃƒÆ xanh Ä Æ n cơm rang chả trứng Khám cach nau xoi hoa sinh tố vải thiều Ä á ng Huyết