Bắp cải cuộn bỏ lò ngon mà giản đơn là gợi ý cho bạn trong bữa tối ấm cúng với gia đình. Những cuộn bắp cải xanh mát với nhân hành tây, thịt băm thấm sốt cà chua đậm đà rất hấp dẫn phải không? Học cách làm bắp cải cuộn bỏ lò dưới đây nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bắp cải cuộn bỏ lò cho 3 người ăn:
- Thịt nạc xay: 200g
- Bắp cải: 500g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Gạo: 100g
- Gia vị các loại
Cách làm bắp cải cuộn bỏ lò:
Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn bỏ lò:
- Bạn thả quả cà chua vào bát nước sôi cho tách phần vỏ rồi dùng dao bóc vỏ cà chua.
Cho vào máy xay nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu
- Bắp tách ra, để lá lành lặn rồi dọc bỏ phần cuống dày. Sau đó chần qua lá cải với nước sôi cho lá mềm dễ cuốn.
- Gạo vo sạch và nấu chín tới, vừa sôi nước thì vớt ra.
Các bước làm bắp cải cuộn bỏ lò:
- Bước thứ nhất(1): đặt chảo lên bếp nấu nóng dầu rồi trút thịt xay vào đảo cho đến khi thịt săn. Tiếp tục cho gạo vào đảo, nêm thêm chút hạt nêm cho đậm vị rồi xúc ra.
- Bước thứ hai(2): tiếp tục nấu nóng dầu và cho hành tây vào xào với cà chua đã xay, thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấu sôi xịch xịch cho đến khi nước cà chua quyện lại thành nước sốt sệt sệt thì tắt lửa.
- Bước thứ ba(3): trải lá bắp cải ra thớt, xúc gạo thịt vào cuộn lại, cuộn chắc tay. Bạn có thể dùng lá hành tươi hoặc rong biển quấn quanh cho lá cải không bị bung.
- Bước thứ tư(4): cho các cuộn cải vào khay.
Tiếp tục rưới nước sốt cà chua đã đun đều lên mặt cải.
- Bước thứ năm(5): cho khay cải vào lò vi sóng trong khoảng 10 phút là được.
Những lưu ý khi làm bắp cải cuộn bỏ lò:
- Bắp cải cuộn bỏ lò không nên cuốn quá dài, nên cuốn ngắn cho dễ cuốn và dễ ăn.
- Ngoài hành tây, bạn có thể cuốn thêm các loại rau củ ưa thích.
- Bắp cải cuộn bỏ lò không nên đun cho vào lò quá lâu sẽ làm lá cải bị nhũn.
- Với những cô nàng đang trong quá trình giảm cân có thể cuộn ít thịt đi và ăn món này thay cơm.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải cuộn bỏ lò.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
