Súp mì lạnh với củ cải là món ăn ngon mát lành với đầy đủ dinh dưỡng cùng các thành phần rau củ. Món mì này sẽ giúp bạn cùng với gia đình mình giảm bớt được những oi nóng của mùa hè đang đến gần. Cùng Tối nay ăn gì học cách làm súp mì lạnh với củ cải ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà ngay nhé!
Nguyên liệu làm súp mì lạnh với củ cải cho 1-2 người ăn:
-100 gram mì
-1 cup củ cải thái thành sợi mỏng, trộn với 1 muỗng cà phê bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu mè
-½ (một phần hai) cup dưa chuột, thái sợi mỏng
-2 cup nước dùng
-1 cup nước
-½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
-1 muỗng canh đường
-2 muỗng cà phê giấm
-3 muỗng canh nước kim chi
-1 quả trứng ốp
Cách làm súp mì lạnh với củ cải:
Bước thứ nhất(1):
- Bạn cho đường, nước, nước dùng, giấm, muối và nước kim chi vào một bát lớn. Cho bát này vào ngăn mát tủ lạnh làm đông lạnh 2-3 giờ. 
Bước thứ hai(2):
- Đun sôi mì trong nồi trong vài phút. Sau đó ngâm mì trong nước lạnh vài phút rồi vớt ra để ráo.
Bước thứ ba(3):
- Cho mì vào bát tô. Đổ nước dùng đã làm đông lạnh vào.
Bước thứ tư(4):
- Thêm củ cải, dưa chuột và trứng ốp lên trên.
Bước thứ năm(5):
- Rắc vừng đã rang chín lên và thưởng thức ngay nhé.
Những lưu ý khi làm súp mì lạnh với củ cải:
-Bạn hãy thưởng thức mì ngay khi nước dùng còn lạnh nhé. Và đừng bỏ nước dùng ra ngoài quá lâu trước khi ăn.
-Nếu bạn không thích cay thì cũng làm tương tự nhưng bỏ thành phần bột ớt đi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp mì lạnh với củ cải này nhé.
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
