Với công thức dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

	Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà!

Lâu nay bạn thường mua hoành thánh bán sẵn ở siêu thị về chế biến. Tuy nhiên công thức dưới đây sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 1

Nguyên liệu làm lá hoành thánh:

- Bột mì : 100 gram

- Bột nghệ : 1 tbsp

- Muối :½ (một phần hai) tsp

- Nước

- Dụng cụ : máy cán mì hoặc cây cán bột, khuôn vuông hoặc khuôn tròn.

Nguyên liệu làm nhân : thịt xay, tiêu, muối, hành lá cắt nhuyễn.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 2

Nguyên liệu nấu nước lèo : Cà rốt, nấm, củ cải trắng, hành tây.

Rau ăn kèm : cải ngọt , hành lá , ngò rí , chanh, ớt.

Cách chế biến:

Lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 3

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 4
Cho bột vào tô, bột nghệ, muối và nước (cho nước từ từ vào) nếu nhão cho thêm bột, nếu thấy khô cho thêm nước.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 5

Tự làm hoành thánh lá đúng Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 6chuẩn tại nhà
Dùng tay nhồi bột thành một hỗn hợp đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để 30 phút.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 7
Sau khi bột nghỉ 30 phút lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu có máy cán mì thì sử dụng máy cán cho từng viên bột vào cán mỏng rồi dùng khuôn vuông hoặc khuôn tròn cắt.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 8

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu không có máy cán dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột, trong quá trình này dùng thêm bột mì để áo bột không cho bột dính cây cán, rồi cũng dùng khuôn cắt thanh lá hoành thánh.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 10
Giữa các lá hoành thánh phải phủ bột mì để chống dính.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 11
Cho nhân đã chuẩn bị sẵn rồi cuộn với lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 12

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 13
Cho hoành thánh vào nồi nước lèo đang sôi

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 16
Thành phần nước lèo: hầm rau củ với xương rồi nếm nêm vừa ăn. 

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 18

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thành phần các nguyên liệu làm nhân

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thưởng thức nào!

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh lá, homemade, Nga Nguyễn

xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản