Phá lấu là món ăn chơi rất phổ biến ở Sài Gòn. Nếu có thời gian rảnh, bạn có thể làm món này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
Tự làm phá lấu ngon miệng

Nguyên liệu gồm có:

- 1 ruột non heo, 1 quả tim, 1 bao tử, 1 cái tai, 1 cái mũi, 1 cái lưỡi heo (bạn có thể thêm hoặc bớt thành phần mà mình không thích).

- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) chén nước tương, đường, muối, tiêu, tương ớt.

- 1 muỗng canh tỏi bằm, ớt bột, 2 quả dừa tươi lấy nước.

Cách Cách chế biến:

Tự làm phá lấu ngon miệng 1   

- Lòng heo, bao tử lộn trái, chà xát với muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Tai, mũi, lưỡi heo chần sơ qua nước sôi, cạo sạch, rửa lại với nước muối. Sau đó xả lại nhiều lần bằng nước sạch. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu rửa lại 1 lần với rượu trắng rồi để ráo nước.

- Các loại gia vị cho vào 1 thố lớn, trộn thật đều rồi cho các nguyên liệu vào ướp trong khoảng 2 tiếng.

Tự làm phá lấu ngon miệng 2 - Cho nguyên liệu vào nồi đảo sơ đến khi săn lại thì cho nước dừa vào nấu sôi. Tự làm phá lấu ngon miệng 3   

- Nêm gia vị lại vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sánh lại, các nguyên liệu chín mềm, thấm đẫm gia vị thơm ngon là được.

Tự làm phá lấu ngon miệng 4 - Phá lấu thái lát mỏng, có thể dùng để ăn với cơm trắng hoặc ăn kèm bánh mì đều quá ngon miệng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sài gòn gia vị Express Tim Món ăn chơi Bao tử

tươi mát cach lam kem socola Bào ngư bắp cải cuốn đá bào cam tươi các mon chay cach lam kem sua chua tui tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù cach lam kem tai nha lạ miệng đuôi bò hầm đồ nhắm khoái khẩu banh hoi cuon nem nuong ngon cach lam kem vi matcha lam tom rim cach lam kem xoai nộm đu đủ cach lam kem xoai ngon cach lam kem xoai sua chua cach lam banh tart chanh mousse trai cay socola mon giai khat cach lam keo dua boc socola cach lam keo hoa qua cach lam keo socola cach lam khoai mon chien me bò xốt tiêu cach lam khoai tay chip cach lam goi du du chay cách nấu xôi trà xanh cach lam khoai tay lac cach lam khoai tay nuong cupcake tổ chim khóm Thịt bo xao cach lam kim chi han quoc nướng rau củ Cháo vịt trang nhà listE0151" href="/index.php?q=cach lam lau ca khoai">cach lam lau ca khoai cach lam bo cuon huong dua não canh bun cach lam canh ga trai thom ngay quoc khanh banh kem so co la đặc sản Cần Thơ mon an don giang ca kho chay gỏi trộn rau củ gỏi bưởi THỰC cach lam luon cuon dua leo công thức bánh doremon list ca ri ca nau nam cach lam múc cach lam macarons ngon cach lam man an chay cach lam mang muoi chua cach lam mayonnaise bánh bí cach lam mi spaghetti món trứng tráng cach lam banh quiches rau cu cach lam mi thit bo christine hà christine hà gỏi gà tứ vị cach lam mi trộn dừa xay dạ dày hầm bánh vừng Những điều không nên làm sau khi ăn thực đơn món ngon cách làm bánh bột lọc cach lam sinh to hong xiem kìm cắt cách làm cơm nắm chẠheo mochi nhat ban hàu nướng Hàu nướng phô mai ngon khó sa te cach lam mi tron ca hoi nuoc vai thieu Cach lam banh bong lan bang noi com dien công thức bánh mì trứng chiên xúc xích Miền Bắc xì dầu cach lam mi udon cach lam mi xao nam đậu Hà Lan chả giỏ tôm cua Triều Châu cach lam mien nau thit nam rom ca phao muoi cach lam mien xao mang Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý cach lam mien xao muc kho Cách làm bánh kem dau do cach lam mien xao rau cu Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon Singapore cach lam milk cupcake bánh chocolate cach lam milo kem dua canh mướp Hoc nau ăn cach lam mit non kho chay nau bot khoai tay cach lam mon nam chien xu Toc Xテエi cach lam mon sake chien gion am thuc trứng hấp Trứng hấp kiểu miền nam công thức canh gà hầm bí đao táo bánh táo mật đống