Mùa hè được nhâm nhi nem chua tự làm vừa ngon vừa sạch lại thơm nức cùng vài ly bia mát lạnh thì còn gì bằng!
Tự làm nem chua thơm ngon đãi khách

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt lợn, 150 gram thịt bò xay chung 2 loại

- 300 gram bì lợn đã thái sợi, cắt nhỏ

- 1 gói gia vị làm nem chua

- 50 gram đường, 1 muỗng rượu trắng

- Tỏi, ớt tươi băm thật nhỏ, hạt tiêu đập dập

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): 500gr thịt thăn lợn, 150gr thịt thăn bò xay chung, xay 2 lần cho nhỏ nhuyễn. Đậy thịt lại cất ngăn đá 1 giờ.

Bước thứ hai(2): Sau đó, lấy thịt ra, mở gói gia vị làm nem chua, để riêng gói muối nhỏ bên trong gói gia vị này sang 1 bên. Trút phần gói to vào thịt, thêm 300gr bì thái sợi (mua hàng bán nem chạo cho nhanh, còn nếu bạn rảnh, mua miếng bì sạch lông về cạo bỏ hết mỡ, luộc chín, vớt ra sả nước rồi dùng dao sắc thái sợi ngay khi bì còn ấm mềm), trút hết ra cái chậu nhỏ khô sạch cho dễ trộn.

Bước thứ ba(3): Thêm 50gr đường, 1 muỗng ăn phở rượu trắng, thêm tỏi ớt tươi băm thật nhỏ, hạt tiêu xay thô, cho tùy theo khả năng ý thích. Trong bài này, mình cho nửa lạng tỏi, 4 quả ớt hiểm, 2 muỗng đầy hạt tiêu.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 1

Bước thứ tư(4): Mang bao tay nilon vào, nhào trộn kỹ. Cho nốt gói muối nhỏ còn lại trong gói gia vị làm nem chua vào trộn cùng, miết vào thành chậu đến khi quyện dẻo đều. Lót màng bọc to hoặc vào cái khay, dàn đều nem. Bạn có thể làm vào khay vuông, chữ nhật, bát tô, hộp bánh, nén chặt rồi bọc kín để nhiệt độ phòng.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 2

Bước thứ năm(5): Sau 2 ngày nem ăn được thì cắt miếng xếp lát ớt xanh/đỏ/vàng cạnh lát tỏi trắng, thêm lá ổi hoặc lá đinh lăng, bọc từng miếng bằng màng bọc thực phẩm lại.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 3

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 4

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 5

Nem chua thơm ngon đặc biệt lại sạch sẽ ai cũng thèm.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 6

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 7

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem chua nem chua ngon nem chua

vit sot mat ong Cách làm thịt nướng ức gà xào trÃƒÆ Bánh quẩy Thưởng thức đặc sản miền quê quan Goi bo mon an don gian de lam tôm rim papparoti ngon Goi cuon tom thịt GIÒ cupcake nho khô thà i lan banh te nep mì tươi bất cách làm khô bò cơm nguội Thuc don mon ngon moi ngay làm muối mè canh gà nấu đậu hũ non m㪠kim chi trá Ÿ banh ran Phố quẠsoda trái cây cach lam oi lac phÃƒÆ list chẠcách làm tôm rim lạc kh cach nau sua dau nanh tai nha cơm nhật gà xào xã ớt nang beef cuộn xúc xích với thịt xông khói chao sò huyết cách làm sung muối ngon chà khoai nộm củ sắn giòn nau mi Sò dưa chuột xào Báo nấu chè bAnh phuc linh ngao xào Dua món banh khoai lang tim bong cai xanh nẠp cạch nau chao luon màu cơm rang ngon trái cây com chien trung muoi bÃ Æ chay ca chua nhoi thit ran cha gio chuoi tom thit ngon táo nướng giòn CÃƒÆ basa sandwich kẹp phô mai An choi mon an cho ba bau cach lam banh gio nhan thit bánh su pháp dọnound-color: #F85AC2" href="/index.php?q=cách làm sữa chua chuối">cách làm sữa chua chuối các món gà ngon Vịt cuu chÃƒÆ khoai cac mon dưa chua ca chua nhoi pho mai ca chien sot toi ngon chả cá chay chủ cupcake phô mai ca chien nuoc tuong ngon bún bò gân CÃƒÆ Kho ca chua nhoi thit nuong ca bo nuong ngonc cach lam banh cheesecake khong can lo nuong phụ kiện công thức chân gà nướng ầu xanh cách làm thạch thanh long cô dâu chú rể Chó tự chế đồ đạc an sang cach lam banh sau rieng Banh canh Cua mÃƒÆ Banh bao khong nhan dọn Mon an giam can canh mong toi cà rốt khoai tây chiên bơ trang cach lam chan ga chien gion cách làm mực xào dưa chua Cà tím cách làm thạch tại nhà ca khoai nau chua Món Âu bun tron thit Muối Chua cach lam com dua beo ngay Cach lam Kim chi Cà bò cha gio thit ga