Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt Bò canh bí nấu sườn heo vành mũ cach nau mon chay sinh tố rau củ mật ong dưa rau muống cách lam banh nhan vit om sau ha noi mì xương heo gnocchi xiên tăm tra ca banh mi ca hoi sua chua Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên pasta rau cu bánh qui mặn cha bap bánh ga tô xoài sốt sườn cốt lết ram mặn Trái cây com ruou chạo f5 giày cũ cà muối xổi bánh mì dừa nướng chocolate cá hồi xào cà chua Cach Lam Xoi GAC văn phòng Cách lam gỏi vit quay ap chao bánh que nhúng chocolate Đặc Sản làm sốt dâu tây cach lam kim chi cai trang thạch bí kem trái chuối Nấu mì sinh to du du gung ngon tôm rim nước dừa banh mi nuong hai san mocktail trái cây dâu dươi ốc nhồi Malaysia cách làm bánh mì kẹp bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi bánh mì nhân mứt dâu mon gan lon cà tím bọc đậu hũ Xôi khoai mon goi thap cam Cách nấu chè khoai mì cách làm giấm che khuc bach cha vien xien nuong Valentine bún sườn nấu mọc cach lam bacon cuon tom ngon tự làm mứt dâu Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon kiwi R u hon Độc banh tart hoa qua ngon vịt miền nam cach lam banh chiffon sup ca bi do bánh đông nam á Long lon xao dua rau cu chien thom ngon sinh tố bưởi và cà chua cách làm trà sữa ga nuong giay bac bánh cam rán giòn lau vit thit heo xao mam ruoc đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Món mì ý cahc lam dua bo dam duong nem lụi Huế mẹo vặt với đường cach lam salad kieu phap Cách nấu thịt bò mau mềm nom tom ca chep kho tieu lam pho mai que Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá banh nam chay sup kim chi chem chep thịt bò xào măng banh mi viet tim luoc cần tây ép nước Những món ăn vỉa hè đặc trưng của Lam tóm Miền chả gà rán cha ca nhoi nam dong co da lon cach lam mut deo cháo gà đậu xanh Tuyết chè đậu đen nha đam nem mì ý chiên giòn sườn heo nấu đậu phộng sà gà hấp chanh cach lam mi tron han quoc món cháo lươn nghệ an xôi đậu xanh thịt băm xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm cach nau bun rieu rau cu khoa giấy mon mi gà sốt cà cá cá ngừ cá ngừ đại dương lườn bánh báo nhân đậu đỏ Cún Khang Thịt bò sốt hành