Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

bồ tôm xào giá và mướp hương Tôm xào Cà tím xào thịt lợn cach lam vit om dua banh nep mon sinh to oi bo xao bong cai Trái Cay cach lam kem bap nha dam kem sua chua dao bánh hành viên sủi tắm bồn cach muoi dua xoi do biến tấu hình chai nước từ chocolate banh bo nem trái cây banh bao thuong hai ngon vo buoi canh tom muc cách nấu xôi khoai mỡ đậu hũ chiên giòn nau che hoa cau cach nau che sam bo luong pín bò tìm thuốc bắc cha trung thit Nước dừa bach tuoc nuong sa te canh rau khoai lang mi y cua ngon bữa sáng chay trứng gà chiên thịt bằm su bông cải xào sò điệp bap dau xao thom ngon bánh cây thông cupcake Làm món kimbap Hàn Quốc làm bánh đơn giản thịt ca hap gung vun banh mi Nau chao Hai cách làm bánh chả đậu hũ chiên muối cach uop suon nuong bánh crep thạch hạt é sương sáo nhung mon ngon duong pho ruy băng Nau cari ga cách nấu chè đở Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai ngồng cải kem trai vai ngon khổ va chuoi xanh muoi nem nam cach lam ruoc thit heo tết bính thân 2016 ăn sa ng cach lam tao do nhoi hat sen món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua kem sữa chua chanh cá ngừ kho khớm Mẹo nhỏ với khoai tây các thực phẩm không nên để tủ lạnh Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách công thức bánh mì baguette cà tím kho đậu phụ vit sot me bánh phô mai rau củ spaghetti sốt thịt miến nấu nấm rơm che trai cay Thói mề gà luộc sốt gừng măng tươi vi muc kho xao thom trứng gà rán khổ qua lươn nấu chua ngọt chè mát lạnh Cún Khang Thịt bò sốt đậu phụ non De trộn miến các món Thái ngon thịt ba rọi rang mè cách làm thịt nướng trưng muoi cá xốt kem sức khỏe ăn chay nước chất đạm Bí kíp nấu ăn rÆ á u bẠp bếp muối rau củ sữa chua dầm mít bếp Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết canh dưa luoc ga chiên bánh mì với tôm cach lam mon vit ninh mang dau phu om trung chất phụ gia lam banh tiramisu mực tươi xào cay nem cuộn Mẹo nấu cơm ngon nhất súp đậu hà lan Ngay tet cach cam hoa cuc pizza bông cải banh sua chua hoa qua Bun bo Gio heo mận bắc trộn muối bà ca om nghe món ăn chống suy nhược cơ thể ga cuon thanh cua ngon bánh flan trứng trà xanh